カルダモンエキス

カルダモンエキスとは何ですか？

グアテマラ、アルタ ベラパス産のカルダモン種子から作られた当社の豊かな香りのカルダモン エキスは、伝統的なエキスに代わる美しい代替品です。 この黄金色のエキスは、バニラエキスの代わりに1:1の割合で使用できます。

コーヒーからデザート、焼き菓子まで、あらゆるものにトロピカルなカルダモンの風味を加えます。 アルコールの有無にかかわらず、さわやかな柑橘系のカクテルを作ったり、お気に入りのマティーニに植物の香りを加えたりできます。

ビターキューブとのコラボレーションにより、ブラックカルダモンエキス時間をかけて丁寧に作られたカスタムブレンドです。 当社のカルダモン種子は専門的にアルコールに浸漬され、非常に風味豊かで適応性のある抽出物を生成します。 どこにでもバニラエッセンスと同じ割合で使用してください。

基本情報：

カルダモンエキスの利点:

1. 抗菌性がある 「オイゲノールと呼ばれる化学物質がカルダモンの抗菌特性の原因となっている。管理栄養士でザ・ジム・ゴートの経営者でもあるレダ・エルマルディ氏は、この化学物質がカルダモンのスパイシーな香りの原因であると主張している。」

2. 研究では、2 型糖尿病患者 83 人が 10 週間毎日 3 g のカルダモン抽出粉末を摂取しました。 血糖値を下げ、炎症を軽減する可能性があります。 結果によると、カルダモンは会員のヘモグロビンA1C（正常なブドウ糖の試験）とHoma-IR（ラスクパウダーの偽の治療サプリメントを超えたインスリン閉塞の推定）を減少させた。

3. カルダモン抽出物は口臭除去剤としての効果に加えて、歯と歯茎にさらなる利点をもたらす可能性があります。

2020年の研究では、研究室でカルダモンの果実と種子の抽出物がテストされました。 この研究結果は、カルダモンが歯肉炎の原因となる細菌の増殖を防ぐ可能性があることを示唆しています。

4. この研究はすでに肝臓に問題を抱えている人々のみを対象としたにもかかわらず、ブラックカルダモン抽出物は炎症を軽減し、肝臓の健康全体にプラスの効果をもたらす可能性があります。

お問い合わせ：

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