パプリカエキスとは?
パプリカ抽出物は、トウガラシ(Capsicum annuum L.)の乾燥した、地面からの深紅の甘い刺激性の粉末です。 パプリカ抽出物は、トウガラシの乾燥した挽いた果実のさやを溶媒抽出することによって得られます。 主要な着色原理はカプサンチンとカプソルビンであり、他のカロテノイドなどの他の着色化合物も存在します。 抽出物はわずかに粘稠で均質な赤色の液体であり、液相/脂肪相のある食品で深紅色を得るのに使用されます。
パプリカ抽出物は、トウガラシ属の果実の抽出物です。 トウガラシは、野菜、香辛料、または色として使用される広く消費されている天然食品です。 食品着色用のパプリカ抽出物を製造するために使用される品種は、トウガラシです。 香料として使用される抽出物とは対照的に、色抽出物はカプサイシンの含有量が非常に少ない。 パプリカ抽出物は、主にカロテノイド色素と抽出または添加された植物油で構成されています。

仕様:
| 製品GGアンプ; バッチ情報 | |||
| 商品名 | トウガラシ抽出物 | 原産国 | 中国 |
| ほかの名前 | チリ | 抽出の種類 | (70:30 E:W)水/アルコール抽出 |
| 植物部分 | 茎/種子/葉/果実(新鮮、100%天然) | 外観 | 微粉 |
| 照射 | 非照射PPSLGG lt; 700 | アッセイ | 50%-99% |
| GMOステータス | 非GMO | 認証済み | コーシャ、ハラール、ハック、ISO |

パプリカ抽出物の利点
パプリカ抽出物には、唐辛子に含まれる化合物であるカプサイシンが含まれており、幅広い健康効果があることが示されています。 たとえば、抗酸化作用があり、ガンや心臓病のリスクを減らし、免疫力を高め、さらにはガスを軽減するのに役立ちます。
1.鎮痛
カプサイシンは鎮痛効果があることが示されており、痛みの管理に治療的に使用されます。 いくつかの局所疼痛治療は、成分としてカプサイシンを含みます。
2.健康的な体重
パプリカ抽出物中のカプサイシンは、抗肥満および食欲抑制特性を有する可能性があります。 研究によると、パプリカ抽出物は脂肪代謝、特に腹部脂肪の酸化を改善することが示されています。 カプサイシンはまた、健康的な食事の一部として組み込まれると、食欲とカロリー摂取量を減らす可能性があります。キサントフィルと呼ばれるパプリカの他の化合物も、腹部脂肪とBMIを減らす能力を示しています。
3.UV保護
赤パプリカパウダーを食事に取り入れることで、太陽の有害な影響から肌を保護することができます。 二重盲検プラセボ対照試験では、食事療法のパプリカキサントフィルがUV誘発性の皮膚損傷を抑制しました。
4.がん予防
いくつかの研究は、カプサイシンの抗癌効果を指摘しています。 カプサイシンを含むパプリカを食事に取り入れることで、さまざまな癌に対する保護が得られる可能性があります。
パプリカエキスアプリケーション:
赤パプリカパウダーは、肉製品、菓子、植物油、スナック、すり身、調味料、スープ、ソース、サラダドレッシング、マリネ、加工チーズ、ベーカリー製品、果物の準備、便利な食品、缶詰に使用されます。 色とスパイスの両方のオーバーラップ頻度としての使用。

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