桑の実の粉

桑の実粉とは？

ザ・桑の実の粉MorusalbaLです。 主な有効成分は、アントシアニン、レスベラトロール、多糖類などです。レスベラトロールは低密度リポタンパク質の酸化を防ぐことができるため、心血管疾患、癌、ウイルス対策、免疫調節効果を防ぐ可能性があります。 赤色顔料は、優れた着色性、優れた安全性、および強力な水溶性を備えた優れた天然顔料です。 飲料、冷たい飲み物、焙煎製品、チューインガム、ゼリー、固形のさわやかな飲み物、フルーツワインに広く使用できます。

酸塩基指示薬としても使用できます。 現在、多くの国内食品加工企業は、桑の実の粉末から抽出された天然色素に焦点を合わせています。 アントシアニン含有量が高く、色素が安定しているため、他の果物に取って代わることのできない新鮮な果物の色素になりつつあります。

桑の実毎年5月から6月にかけて、ほぼ熟して赤くなり、湯通しした後、乾燥させます。 それは国のほとんどの地域で生産されています。 新鮮な果物は生で食べ、醸造し、抽出した食用の赤い色素（桑の赤）を食べることができます。 年間需要は約100万トンです。

桑の実の粉末は複数の果実で、長さは約2〜3 cm（3⁄4〜1 1⁄4インチ）です。 未熟な果実は白、緑、または淡黄色です。 ほとんどの種では、果実は熟すとピンクになり、次に赤になり、次に濃い紫または黒になり、完全に熟すと甘い風味があります。 ホワイトフルーツの栽培品種の果実は、熟すと白くなります。 この品種の果実も甘いですが、より暗い品種と比較して非常に淡い味がします。

基本情報：

桑の実の粉末の利点

桑の実の粉末は、新鮮なものと乾燥したものの両方で食べられるカラフルなベリーであり、鉄、ビタミンC、およびいくつかの植物化合物の優れた供給源であり、コレステロール、血糖、および癌のリスクの低下に関連しています。 これらのベリーは、さまざまな病気を治療するために何千年もの間中国の漢方薬にも使用されてきましたが、その有効性を裏付ける証拠は弱いです。

1.癌との闘いに役立つ可能性があります

他の種類のベリーと同様に、桑の実の粉末は、ガンと戦う最高の食品の1つと見なされています。 これは、有害なフリーラジカルを撃退し、細胞を損傷から保護するのに役立つ化合物である抗酸化物質の印象的な含有量によるものです。

フリーラジカルによって引き起こされる損傷と戦うのを助け、癌を防ぐのを助けるかもしれない他の抗酸化物質が豊富な食品には、他のベリー、野菜、そしてターメリックやシナモンのような特定のハーブが含まれます。

2.減量を促進します

桑の実の粉は栄養が豊富な食品です。 これは、カロリーは低いが、繊維、ビタミンC、ビタミンK、鉄などのいくつかの栄養素が豊富に含まれていることを意味します。

甘い歯を満足させ、カロリー摂取量を低く抑える低カロリーで健康的なスナックには、高タンパクのギリシャヨーグルトにおいしい桑の実をトッピングしてみてください。

3.コレステロール値を下げる

桑の実の粉末に含まれる繊維は、ほとんどが不溶性繊維ですが、ペクチンの形で約25パーセントの可溶性繊維も含まれています。 （6）水溶性食物繊維は、水分を吸収できる繊維の一種で、コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立つことが示されています。 （7、8、9）

4.肝臓の健康を保護します

あなたの肝臓はあなたの全体的な健康において中心的な役割を果たします。 血液凝固、脂肪の分解、毒素の除去に関与しています。

いくつかの証拠は、桑の実に含まれる特定の化合物が肝臓の健康に有益な効果をもたらし、この重要な臓器を健康で強く、肝臓病のない状態に保つのに役立つ可能性があることを示しています。 桑の粉は脂肪肝の予防に特に効果的かもしれません。 これは、脂肪が肝臓に蓄積し、適切に機能する能力を損なう状態です。

5.血糖値を安定させます

高血糖は、喉の渇きの増加、頻尿、かすみ目など、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。 特に糖尿病の場合は、血糖値を管理することが健康を維持するための鍵となります。

桑の粉には繊維が含まれており、血流中の糖の吸収を遅らせて血糖値の急上昇を防ぎます。 また、血糖値に役立つことが示されている特定の化合物や抗酸化物質も含まれています。

桑の実の粉末の用途：

桑の実の粉末は、優れた着色、優れた安全性、および強い水溶性を備えた優れた天然色素です。 飲料、コールドドリンク、焙煎製品、チューインガム、ゼリー、固形ソフトドリンク、フルーツワインに幅広く使用できます。 酸塩基指示薬としても使用できます。 現在、多くの食品加工会社は、桑の実から抽出された天然色素である桑の赤に目を向けています。 アントシアニン含有量が高く、色素が安定しているため、他の果物に取って代わることのできない新鮮な果物の色素になりつつあります。 その市場価格は金よりも安い。 高価な。

よくある質問：

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