ウコン市場の将来の用途はどこですか？

ウコンおよびクルクミン 製品は現在、市場の主流の傾向になっており、関連する栄養補助食品および食品/飲料製品の市場は成長を続けています。 SPINSの市場データによると、2019年3月24日の第52週の時点で、米国はウコンベースの機能性成分を含む製品の13％の増加を開始しました。 ウコンは依然として自然健康チャネルのマーケットリーダーであり、特殊食品およびマルチチャネル市場も大幅に増加しています。 各チャネルの年間成長率は約20％です。 SPINSの市場データによると、ウコンを含む機能性食品および飲料の販売も、免疫のある健康的な即席飲料に牽引されて2桁増加しました。

ウコン市場の成長に伴い、主要ブランドも市場のレイアウトを強化し、さまざまなレベルの消費者の需要を満たすために標準的なカプセルサプリメントの範囲をはるかに超えて、ますます多様化した製品を発売しています。革新的なウコン/クルクミン製品。

ウコンヨーグルトは英国市場で人気があります

英国の消費者はウコンヨーグルトを知らない人ではありません。 イギリスの家族向け乳製品および小売ブランドのティムス乳製品は、2019年にTheLondon Collectionを立ち上げ、「世界中のエキゾチックなスパイスブレンド」を紹介しました。 製品の1つは、ラクトース、マンゴー、ウコンを含まないギリシャ風ヨーグルトです。 このコレクションには、ルバーブ/ローズとチョコレートオレンジジャムのフレーバーも含まれています。 2018年10月、ティムスの乳製品は、食品ブロガーおよび有名なソーシャルメディアインフルエンサーであるマンディミラーシモンズと協力して、ギリシャヨーグルトをカレーの基本成分として使用し、乳成分と革新的な配合物とのリンクをさらに強化しました。

RTD飲料はウコンの新しい選択肢になります

ウコンは、すぐに飲める飲料の成長市場に浸透しています。 2018年8月、Zyn Whole Wellnessは200 mgのクルクミンを含むRTDマンゴーライチジュースを導入しました。 製品には、クルクミンの生物学的利用能を高めるピペリンも含まれています。 Consumer Product Innovation Projectの調査では、製品を「2019年の製品（健康飲料）」と評価し、40,000人以上のアメリカの消費者が製品に投票しました。

ウコンが「内面の美」市場に参入

スペインのオーラルマーケットは、2019年4月に新しい競争相手を迎えました。スペインの原料サプライヤーであるLipofoods SLUとItalian Sphera ation SRLが協力して、新しい食用クルクミンサプリメントを開発したためです。 このサプリメントは、中性の味と高い生物学的利用能を持つ水溶性製品であるクルシンです。 クルシンマイクロカプセルは、老化防止効果があり、さまざまな栄養素に適しています。 さらに、Lipofoodsは2019年のVitafoodsショーでクルシンを含む新しいチューインガム製品を発売しました。

ウコン製品は徐々に多様化しています

ウコン/クルクミン製品は成長し、多様化しています。 Innova Market Insightsの市場データは、2014年から2018年の間に、ウコン含有食品および飲料の世界市場が年率11％で成長したことを示しています。 発売されたウコン製品のほとんどは、調味料または即席食品のカテゴリーに属しますが、統計は、スポーツ人口向けのスナック、ホットドリンク、ウコン製品の数が大幅に増加したことを示しています。

ウコンがより一般的になるにつれて、より多くの新製品処方があります。 ウコン製品の次の主要な機会は、栄養美容製品、RTD飲料、免疫増強市場に現れる可能性が高く、ブランドはますます人気のある脳の位置付けとウコンの効果的な処方を使用して市場を発展させることができます。