エルダーベリーの利点
エルダーベリーシロップ自然にビタミンA、B、およびCを含み、免疫システムを刺激します。イスラエルの研究者は、エルダーベリーの複雑な糖が風邪やインフルエンザとの戦いで免疫系をサポートしていることを発見しました。彼らは、あらゆる種類の風邪/インフルエンザを改善するために臨床的に示されているこれらの複雑な糖に基づいていくつかの式を開発しました。
エルダーベリーシロップを作る方法?この質問は、次の小さなトピックに分けることができます:エルダーベリーパウダーでエルダーベリーシロップを作る方法?
新鮮なエルダーベリーでエルダーベリーシロップを作る方法?
エルダーベリージュースからエルダーベリーシロップを作る方法?
冷凍ベリーからエルダーベリーシロップを作る方法
エルダーベリーパウダーでエルダーベリーシロップを作る方法?
エルダーベリーパウダー私たちのプレートを強化することができ、特定の色、味と見逃せない薬用の利点を持つ汎用性の高い強力な物質です。また、エルダーベリーを保存するための非常に便利な方法です。
成分：
サンブカスエルダーベリーパウダー 2/3カップ
スライスした生姜の根 大さじ2
シナモンスティック 1個
水 3カップ
いくつかのゴジベリー(オプション)
蜂蜜 1カップ
他
ストレーナー(細かいまたは余分な細かいメッシュストレーナーを使用)
経路：
蜂蜜を除くすべての材料を重い鍋に入れ、30〜45分間煮ます。
メッシュストレーナーまたはチーズクロスを使用して液体をひずみます。私は全体のベリーの代わりにエルダーベリーパウダーを使用していたので、私はメッシュティーストレーナーを通して、もう一度混合物を緊張させた。
触れるまで冷まします。蜂蜜を加え、よく混ぜ合うまでかき混ぜます。
使用するまで冷蔵します。あなたは二重または三重のバッチを作った場合は、すぐに使用するために冷蔵庫にいくつかを維持し、後で使用するために小さなガラスメイソン瓶に残りを凍結します。
免疫増強のために、大人は1日あたりシロップの1大さじを取ることができる一般的に受け入れられていますが、子供は1 TSPを服用する必要があります。しかし、一部の情報源は、エキナセアを含む救済策から「休憩」を取ることをお勧めします。この場合、これを使用することができます。ニワトコ風邪やインフルエンザなどの急性疾患のためのシロップのレシピ、および病気の最初の兆候で1日に数回シロップを取ります。いつものように、あなた自身の研究を行い、あなたのために何が正しいかを決定するためにあなたの医者に相談してください。
注:蜂蜜は1歳未満の子供には与えるべきではありません。
新鮮なエルダーベリーでエルダーベリーシロップを作る方法?
実績のある抗ウイルス、蒸気ジュースエルダーベリーは安全で効果的です。彼らは季節にある間にそれらを収集し、水浴は、長期的な保存のためにそれを維持するためにシロップすることができます。
成分
2エルダーベリーのポンド, 新鮮な
1カップ蜂蜜の
1–2生姜のインチ片、皮をむいて細断
指示
から茎を削除新鮮なエルダーベリー.
エルダーベリーをスチームジューサーの上部に置きます。ジュースが自由に動くまで30分間蒸します。できるだけ多くのジュースを放出するために軽くベリーを押してください。
ホットジュースを鍋に引き出します。あなたはジュースの約4カップを持っている必要があります。鍋に生姜を加えます。
低テメラチャーで生姜でジュースを30分間煮込み、ジュースを2カップに減らします。熱からジュースを取り除きます。メッシュストレーナーを通してジュースを注ぎ、生姜を取り除きます。
緊張した減らされたジュースに蜂蜜1カップを加え、よくかき混ぜ合わせます。準備された消毒ボトルに注ぎます。ラベル。
冷蔵してください。冷蔵庫に数週間保管します。より長い貯蔵のために、パイントのための10分間水浴缶詰(1000フィート以上のパイントのための15分)ですることができます。
使用するには:
風邪の最初の兆候で2時間ごとにエルダーベリーシロップ大さじ1を使用してください。12歳未満の子供のサービングサイズを小さじ1に減らします。2歳未満のお子様は、小さじ1/2を安全に与えることができます。エルダーベリーの抗酸化物質は急速に血流に入り、食べてから2時間以内に排泄されるため、エルダーベリーを頻繁に摂取しても安全です。
このシロップは、食品として定期的に使用することができます。
リソース: https://joybileefarm.com/elderberry-syrup-fresh-elderberries/
エルダーベリージュースからエルダーベリーシロップを作る方法?
成分
エルダーベリージュース 1/2カップ
水 2カップ
生姜 大さじ1、みじん切り(オプション)
蜂蜜 1/2カップ
指示
1.組み合わせるエルダーベリージュース小さな鍋に小さな鍋を強火で入れ、沸騰させます。火を弱め、水が半分に減るまで20分ほど煮ます。
2.調理したベリーと液体をきれいなボウルに移し、細かいメッシュストレーナーを通してベリーの皮を取り除きます。スプーンの裏を使用して、ストレーナーのベリーを押し、すべてのジュースを抽出し、ストレーナーに残された少量のパルプを捨てます。
3.エルダーベリージュースを室温まで冷やして、熱が蜂蜜の栄養素に害を与えないようにし、蜂蜜をかき混ぜます。泡立て器を使用して滑らかに組み込み、シロップを密閉されたガラス瓶に移し、冷蔵庫に保管します。
4.このシロップは、冷蔵庫に保存すると少なくとも2週間は十分に保つ必要がありますので、その前にそれをすべて使用すると思わない場合は、任意のエキストラを凍結してください。あなたはいつでもあなたがより多くを必要とするとき、冷蔵庫で一晩それを解凍することができます。自家製エルダーベリーシロップは、砂糖を少なく、防腐剤や増粘剤を使用していないため、店が購入したバージョンほど厚くならないので、最終的なシロップがより液体の一貫性を持っている場合は驚かないでください。
冷凍ベリーからエルダーベリーシロップを作る方法?
成分：
1ポンド(4カップ)新鮮または冷凍エルダーベリー、または1/2ポンド乾燥エルダーベリー、上に摘み取られ、すべての茎を取り除きます。
3カップのろ過水
1/4カップ蜂蜜または1/3カップの砂糖(味わう量を増やすことができます)
レモン汁 1/4カップ
1小片新鮮な生姜、皮をむく(オプション)
経路：
ジュースを作るには、水と一緒に大きな重い鍋にベリーを入れます。蓋をして20~30分煮込み、ジャガイモのマッシャーでベリーを柔らかくしてジュースを放出します。
食品工場または細かいメッシュふるいを通してベリーを押します。ソリッドを破棄します。チーズクロスが並ぶ細かいメッシュふるいを通して2度目のひずみジュースを使用して残りの固形物を取り除きます。あなたはジュースの約2 2/3カップを持っている必要があります。
蜂蜜、レモン汁、生姜と一緒に鍋に2 1/2カップの準備ジュースを注ぎます。シロップがわずかに濃くなり、約2 1/2カップ、10〜15分に減少するまで、時折かき混ぜながら煮込みます。生姜を捨てる。冷却したら、シロップは冷蔵庫に最大2週間、または最大6ヶ月間冷凍庫に保管します(簡単に投ずるためにアイスキューブトレイにシロップを注ぎます)。
あなたは、ベリーが調理されている間、シロップ缶詰になる場合は、大きなストックポットや缶詰ポットを満たす 2/3 水で完全な。底に何らかの種類のラックを置き、中火の上に置きます。瓶を洗い/殺菌し、熱くなるので水浴に浸します。ポットは、シロップが減らされ、行く準備が整うまでに沸騰する必要があります。瓶を熱い(沸騰しない)水に入れ、使用する準備ができるまで保管してください。
熱いシロップを殺菌された瓶に取り付け、1/8インチのヘッドスペースを残します。ふたの縁を拭き取り、蓋をねじ込みます。沸騰したお湯で10分間処理し(小さな瓶を使用する場合は7)、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。シールを確認してください。密封されていない瓶は、2週間以内に冷蔵して使用してください。
エルダーベリーシロップは本当に動作しますか?
エルダーベリーエキスが示されている大幅風邪やインフルエンザの症状を改善または軽減し、病気の最初の兆候で撮影したときに、より速く症状を乗り越えるのに役立ちます。(ソース)
聞いたところではこの研究、エルダーベリーエキスが示されているインフルエンザの症状の持続時間を短縮する症状が現れてから最初の48時間以内に撮影した場合、平均4日(!!)によって。
エルダーベリーも示されています血糖値を下げる彼らはグルコース代謝を刺激することができるので、(ソース)これは、あなたが糖尿病の服用インスリンである場合、実際には、それを服用する前に医師と話したいかもしれないので、心に留めておくべきことです。
