スピルリナに関しては、皆の最初の反応はしばしばヘルスケア製品です。 スピルリナはタンパク質とマルチビタミンが豊富であるため、中国の新しい資源食品に含まれており、健康食品の製造によく使用されます。 スピルリナは健康補助食品であるだけでなく、食品産業の食品添加物の着色剤として広く使用されています。
米国連邦官報によれば、7月3日、米国食品医薬品局は、 スピルリナ抽出物を調理済み卵殻着色剤として承認するために、食品着色料規制を改正する通知を発行しました。 米国FDAは、スピルリナ抽出物が調理済みの殻付き卵の着色剤として安全であり、生産要件に応じて添加できると評価しています。 新しい規制は8月3日に発効します。2015年、FDAは栄養補助食品、医薬品の錠剤およびカプセルの着色剤としてスピルリナ抽出物を承認しました。
中国では、スピルリナ抽出物（藻類ブルー）も重要な着色剤です。 冷凍飲料、製菓、スパイス、果物と野菜のジュース、フレーバー飲料、ゼリーでの使用が承認されています。
中国のGB2014規格の天然顔料は、コストと技術的な理由により、食品および飲料会社は長年にわたり合成顔料を生産に使用してきました。彼らの才能。 。 現在、中国のGB2014では、さまざまな天然顔料の使用が許可されています。
