チコリルートパウダー

チコリルートパウダーとは何ですか?

シコリウムのインティバスは、何千年もの間、食料源として、そして民俗的なハーブとして採用されてきました。今日、ローストチコリルートは少し苦いコーヒーの代用品として人気があります。アステラセ科の一員であるチコリの根粉末を熱い飲料にブレンドし、カプセル化し、抽出し、注入することができます。

アステラセ科に属するチコリは、タンポポの大きな親戚です。その大きなタップルートは、特にコーヒーが利用できなかった場合、世代のコーヒーの代用品として使用されています。チコリの葉は、タンポポの緑と同じようにサラダや春のトニックに使用されています。それは何千年もの間、エジプトのナイル川沿いで栽培されています。シャルルマーニュは、彼が彼の庭で栽培するために必要なハーブの一つとしてそれを挙げました。それは18世紀にヨーロッパから北米に持ち込まれ、今では非常によく確立されています。チコリはまた、食べ物として食べることができ、それをナンバーワンのコーヒーの代用品にする飲料として消費することができます。

チコリ根パウダーフルクタンとして知られている炭水化物の特別なクラスが含まれています。イヌリン(インスリンと混同しない)とオリゴフルクトースを含むグループ。チコリはカスニとも呼ばれています。

基本情報:

分析証明書

チコリルートパウダーの利点:

1. 腸内のブドウ糖の吸収を減少させる

糖ブドウ糖は小腸に吸収されます。研究は、ブドウ糖がチコリ根エキスで消費されると、小腸のグルコース吸収が減少することを示しています。グルコース吸収の減少は、チコリ根エキスからの腸内の粘度の増加に起因する。したがって、ケト原性食にグルコースを有する食品を摂取する場合、チコリ根粉末と組み合わせることでグルコース吸収を減少させ、したがってインスリン応答を得る有益な場合がある。

2. 有益な細菌を増加させ、病原性細菌を減らす

チコリ根のイヌリンは、ビフィズス菌と呼ばれる大腸の有益な細菌の増殖を刺激することが示されている。[4,5] この記事で説明されていない多くの健康上の利点に加えて, ビフィズス菌は、そこで腫瘍の成長を減らすのに役立つ結腸の抗原毒性として機能します。.チコリ根は、バクテロイデス/プレボテッラやクロストリジウムヒストリテリウム/Cリツブレンセ群など、病原性である可能性のある細菌の増殖を抑制することも示されている。[5

3. ヘモグロビンA1Cを減少させる

ヘモグロビンA1Cは、3ヶ月間の血糖濃度を同定するために使用されるマーカーである。低いA1Cレベルは、過去3ヶ月間の低血糖を示しています。これは、2型糖尿病患者のような高血糖値の制御に苦労している人にとって特に重要かもしれません。

4. アディポネクチンレベルを改善する

アディポネクチンは脂肪組織から分泌され、グルコースレベルを調節するのに役立つホルモンです。脂肪の分解/使用率を増加させ、肝臓でのグルコース産生を抑制することによって、インスリン感受性を改善することが示されています。.

5. 血清高密度リポタンパク質 (HDL) コレステロールを増加します。

HDLコレステロールは、あなたの血流中を循環するコレステロールを拾い上げ、可能な除去のために肝臓に戻ってそれを運ぶので、コレステロールを「良い」と考えられています。

6. 血清低密度リポタンパク質(LDL)コレステロールを下げる

LDLコレステロールは、動脈に蓄積し、おそらくプラークに変わる可能性があるため、典型的には「悪い」コレステロールと見なされます。プラークは動脈の詰まりを引き起こし、あまりにも多くの蓄積は、脳卒中や心臓発作のような合併症が発生する可能性があります。

7. 血清アポリポタンパク質B/アポリポタンパク質A-1比を下げる

有機チコリ根粉末は、LDLコレステロールの原発タンパク質であるアポリポプロテインB(ApoB)を有意に減少することが示されている。アポリポプロテインA-1(ApoA1)は、HDLコレステロールの主要タンパク質である。ApoBの比率:ApoA1は冠状動脈疾患のリスクを示す – 比率が低いほどリスクは少ない.

8. 抗炎症特性

チコリ根エキスは、炎症を起こしたヒト大腸細胞の炎症を減少することが示されている。

9. 抗発がん性

チコリ根エキスは、大腸癌のリスクを減らすことを示しています。.この癌のリスクの減少は、大腸における有益な細菌、ビフィズス菌の増殖の増加に起因している、

アプリケーション：

-食品業界で適用され、イヌリンは、通常、食品添加物として使用されます。

-化粧品の分野で、イヌリン粉末は免疫モジュレーターとして使用されます。

-健康製品や医薬品の分野で応用され、免疫調節剤や免疫刺激ホルモンとして使用されます。

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