ブラックココアパウダー

ブラックココアパウダーとは？

ブラックココアパウダーしばらくの間あります。 しかし、オーストラリア市場ではまだかなり新しい製品であり、それについて知っている人や、使い方を知っている人は多くありません。 より一般的な 2 つのタイプのココア パウダーは、天然のものとダッチのもので、どちらも食品業界で広く使用されています。 「ウルトラ ダッチ」別名ブラック ココア パウダーは、最近までオーストラリアではあまり一般的ではありませんでした。 しかし、それは、すべてのパン屋と装飾家を支持しているのですが、それには正当な理由があります。

基本情報：

ブラック ココア パウダーの利点:

1.カカオの栄養成分

大さじ 2 杯のココアには、わずか 25 カロリーと 1.5 グラムの脂肪が含まれています。 また、1.5 ミリグラムの鉄と 54 ミリグラムのマグネシウムに加えて、4 グラムの食物繊維も摂取できます。

2.カカオの抗うつ効果

ココアには、気分上昇や天然の抗うつ剤として機能する脳内の神経伝達物質であるフェネチルアミンという物質が含まれているため、抗うつ効果も期待できます。

ミシガン大学健康システム (UMHS) は、カカオにはエンドルフィンを増強する能力がある可能性があると述べています。 アヘン剤は、運動したり、笑ったり、セックスしたり、宝くじに当たった後にしばしば感じられる高揚感の原因となります。

UMHS はまた、ココアがセロトニンを高める可能性があると述べています。セロトニンは、抗うつ薬が全体的な幸福レベルを高めるために標的とする神経伝達物質です。

3.ココアと酸化防止剤

ココアには、1 グラムあたり約 43.6 ミリグラムのフラボノイドが含まれています。 フラボノイドは、ポリフェノールとして知られる強力な抗酸化物質群の一部であり、Medical News Today によると、カカオ豆はポリフェノール含有量が最も多い食品の 1 つです。

さらに、ホット ココアには、赤ワインやお茶よりも多くの抗酸化物質が含まれており、ScienceDaily は、3 つの中で最も健康的な選択肢である可能性さえあると説明しています。 サイエンス デイリーはまた、ココアを飲むと抗酸化作用が高まり、ガン、心臓病、老化と闘うのに役立つと述べています。

しかし、Medical News Today は、抗酸化物質を含むフラボノイドは、苦味のために多くの市販のココア パウダーからほとんど除去されていると警告しています。 最も健康増進のメリットを得るには、加工が最小限の生のココア パウダーの購入を検討してください。

ブラック ココア パウダー アプリケーション:

1.食品分野では、cオコアエキス末主に飲料、チョコレート、キャンディー、ペストリー、アイスクリームの製造に使用されます。

2. 健康製品の分野では、体重を減らすために使用されます。 そして、それは女性の間で人気があります。

3. 製薬分野では、咳止め薬として使用できます。

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