ブロッコリーエキスパウダー

ブロッコリーエキスパウダーとは何ですか?

ブロッコリーエキスパウダー最初は地中海東部地域から来て、特にイタリアにヨーロッパと知り合いである。ブロッコリーは、厚くて消耗しやすい尾から成長する枝の木のようなデザインで調整された、一般的にシェーディングで緑の巨大なブルームヘッドを持っています。花の頭の塊は葉に囲まれており、カリフラワーの後に取ります, これは、同様の種の代替品種集まりです.

ブロッコリーは、野菜のアブラナ科のメンバーで、グルコシノレートと呼ばれる高レベルの健康的な化合物が含まれています。ブロッコリーをみじん切りにしたり噛んだりすると、これらの化合物が活性化し、有益な健康特性を提供することができます。あなたの食事療法で十分なブロッコリーを消費することができない場合, ブロッコリーパウダーは、この栄養野菜の便利な供給源です, より濃縮された形で同じ健康上の利点の多くを提供.

ビタミン、ミネラル栄養素、食物繊維、例えば、ビタミンC、A、K、カリウム、カルシウムが多いです。現在、それは広く地球上で有名です, 幸福のための食品サプリメントで利用されています, 例えば, 酸化剤に敵対, 悪性度と耐性フレームワークの改善に対して.ブロッコリー由来の植物化学物質には、スルフォラファン、グルコシノレートおよびポリフェノールが含まれる。

基本情報:

ブロッコリーエキスパウダーの利点:

がん

ブロッコリーの芽粉末エキスは癌と戦う、と著書「長生き」の著者ビクター・ゼインズは言います。β-カロテンが豊富で、抗癌効果を持つ抗酸化物質であり、健康な細胞および組織の成長のためのカルシウムと葉酸の多量で、ブロッコリー粉末は、任意の食事で癌抑制栄養ブーストを得るための素晴らしい方法です。

線 維 筋 痛

線維筋痛症患者は、彼らの食事にブロッコリーを追加することから利益を得るかもしれないと、認定臨床栄養士エリザベス・リプスキー、本「消化器系ウェルネス」の著者は言います。リプスキーは、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ブリュッセルスプラウトなどのブラッシカ野菜に含まれる化合物であるアスコルビゲンとブロッコリーパウダーを組み合わせることで、毒素の吸収を防ぐことをお勧めします。この組み合わせは、線維筋痛症の症状を20%も減らすことが知られている。サプリメントのペアは、通常の用量で取られる 100 mg のアコルビゲン 400 mg ブロッコリー粉末.

エフェクトの処理

ブロッコリースプラウトエキスパウダーは、粉末形態への加工中や保管中に一定量の抗酸化ミネラルセレンを失う可能性があります。これは、非常に寒い温度での貯蔵にもかかわらず発生する可能性があります。摂氏-10度で保存されたブロッコリー粉末は、4年以内にセレン含有量の60%を失った。この欠点は、評判の良いソースから新鮮なブロッコリー粉末を取得し、購入の数週間以内にそれを使用することによって回避することができます.また、ブロッコリー粉末の濃縮効果は、新鮮な野菜の形であなたができるよりも粉末の形でより多くのブロッコリーを消費することを可能にし、潜在的に栄養素の処理または貯蔵関連の損失を補う。

肝臓、結腸、前立腺の健康

肝臓, 結腸と前立腺の健康はブロッコリー粉末補充で改善可能性があります, 8月に掲載された研究によると 2009 食品と農業科学のジャーナル.研究では、肝臓と結腸、解毒と排除の2つの重要な器官は、実験動物におけるブロッコリー粉末補充食によく反応し、解毒に関与する抗酸化物質および酵素の活性の増加を示した。さらに, 前立腺抗酸化活性のレベルが増加しました。.この研究は、イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校食品科学・人間栄養学科で行われました。

ブロッコリーエキスパウダーアプリケーション:

1. 抗がん剤の原料として、主に医薬品分野で使用されています。

2.健康製品分野で適用され、健康食品の原料として使用することができ、その目的は免疫力を高めることである

食品分野での応用により、機能性食品添加物として広く使用されています。

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