ピュアスクラロースパウダー

ピュアスクラロースパウダーとは?

純スクラロースパウダー私たちの最も人気のある成分の一つになりつつあり、広くスポーツサプリメントや食品&飲料成分の多くの甘味料として英国と米国で使用されています。スクラロースは、ソフトドリンク、焼き菓子、朝食バー、菓子など、さまざまな食品や飲料製品に追加されています。また、添加物E955として知られている - スクラロースは、それが体内で代謝されていないので、全くカロリーを含みません。

スクラロースは、塩素とスクロース原子を選択的に組み合わせたクロリエートショ糖を塩素化することによって作られる無カロリーの糖代替品です。スクラロースは、無カロリー甘味料の主要成分です。

基本情報:

純粋なスクラロースパウダーの利点

1.砂糖のような味– 純粋なスクラロースパウダーは砂糖のような味がし、不快な後味はありません.独立した研究機関によって行われた科学的な味のテストでは、スクラロースは砂糖に非常によく似た味覚プロファイルを有することが判明した。

2.カロリー摂取量の制御を支援できる– スクラロース粉末は代謝されず、カロリーはありません。それは、事実上変わらず、体の消化過程に影響されず、体内に蓄積されない急速に身体を通過します。食品および飲料中の糖のスクラロースを置き換えることによって、カロリーを大幅に減らすことができるか、または、多くの製品で、実質的に排除することができる。

3.糖尿病患者に有利– バルクスクラロース粉末は、糖や炭水化物として認識されません。したがって、グルコース利用、炭水化物代謝、インスリンの分泌、またはグルコースおよびフルクトース吸収には影響を及ぼさない。正常な血糖値を持つ人と1型または2型糖尿病の人の研究は、スクラロースが短期または長期の血糖値コントロールに影響を及ぼさないことを確認しました。

4.虫歯を促進しない科学的研究は、純粋なスクラロース粉末は、口腔内細菌の成長をサポートせず、虫歯を促進しないことを示しています.

5.異常な熱安定性バルクスクラロースパウダーは非常に熱安定性が高く、ベーキング、缶詰、低温殺菌、無菌処理、および高温を必要とするその他の製造プロセスでの使用に最適です。焼き菓子、缶詰の果物、シロップ、ジャムやゼリーの範囲の研究では、スクラロースの測定可能な損失は、処理中および貯蔵寿命を通じて発生しなかった。

6.長い貯蔵寿命– スクラロースパウダーは、すべての種類の食品や飲料に使用するために必要な熱、液体および貯蔵安定性と砂糖の味を兼ね備えています。特に炭酸ソフトドリンクなどの酸性製品、および他の液体ベースの製品(例えば、ソース、ゼリー、乳製品、加工フルーツ飲料)において安定しています。また、スクラロースは、粉末飲料、インスタントデザート、卓上甘味料などの乾燥した用途でも非常に安定しています。

7.成分の互換性– 純粋なスクラロース粉末は、食品および飲料製造に使用するための優れた溶解特性を有し、風味、調味料、防腐剤を含む一般的に使用される食品成分との間で高い互換性を有します。

純粋なスクラロースパウダーアプリケーション:

1. 炭酸飲料および飲料

ジャム、ゼリー、乳製粉、シロップ、菓子

3. 焼き菓子、デザート

4.アイスクリーム、ケーキ、ウディング、ワイン、フルーツ缶など

純粋なスクラロースパウダーサプライヤー

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