アルファルファの学名はメディカゴ・サティバですが、バッファローハーブ、ルーサン、パープルメディックなど、他のいくつかの名前で呼ばれています。カリフォルニア州は米国最大の生産地です。クローバーのようなこの植物は夏に開花し、高さ 2 ~ 3 フィートに達し、青または紫の花を咲かせます。
アルファルファは牛の飼料として広く使われてきました。おそらくアジアが最初に使われた場所です。このマメ科植物は「アルファルファ」と呼ばれていました。アラビア人はこれを馬に与えて、馬が丈夫で速く走るようになると言って、「すべての食物の父」と訳しました。アルファルファの葉は利尿作用があり、腎臓、膀胱、前立腺の病気の治療に役立つという逸話から、アルファルファは医療に使われるようになりました。葉の調合物は抗喘息、抗関節炎、抗糖尿病の効果があると宣伝されてきました。また、消化不良の治療にも使われてきました。アルファルファは、商業的に利用されている植物です。カロチンそしてクロロフィルアルファルファ抽出物は、焼き菓子、飲み物、調理済み料理に利用されています。
アルファルファパウダー栄養素
アルファルファパウダーアルファルファは馬やウサギの餌としてよく使われますが、人間にも有益です。サプリメントとして摂取されるほか、アルファルファは発芽種子の形で人間に消費されており、ほとんどのスーパーマーケットの青果売り場で入手できます。
1食あたりの栄養素
アルファルファの芽 1 カップには、次の栄養素が含まれています。
- カロリー: 7.6
- タンパク質: 1.3グラム
- 脂肪: 0.2 グラム
- 炭水化物: 0.7グラム
- 繊維: 0.6 グラム
- 砂糖: 0.1グラム
アルファルファパウダーはカロリーが低いかもしれませんが、強力な食品となる重要な栄養素がいくつか含まれています。含まれるものは次のとおりです。
- 銅
- 葉酸
- 鉄
- マグネシウム
- マンガン
- ビタミンB1、B2、C、K
アルファルファパウダーには、さまざまなビタミンやミネラルのほか、フラボノイド、クマリン、アルカロイド、植物性エストロゲンなどの生理活性物質が含まれています。これらの物質は、がんや心臓病などの病気の予防に役立つ可能性があります。
ではアルファルファパウダーの効能はどうでしょうか
アルファルファパウダーは、その強力な栄養プロファイルにより、健康に多大な効果をもたらします。代替医療では、さまざまな病状の治療にも利用されています。
特定の病気のリスクが低い
体内のフリーラジカルは酸化ストレスや細胞損傷を引き起こす可能性があり、心臓病、糖尿病、ガン、アルツハイマー病などのリスクが増加する可能性があります。アルファルファパウダーの抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる病気から体を守るのに役立ちます。
安定した血糖値
アルファルファパウダーは繊維含有量が高いため、腸管でのブドウ糖の吸収を遅らせ、血糖値を下げる効果があると考えられます。そのため、糖尿病前症や糖尿病の管理に役立つ可能性があります。
コレステロールを下げる
サポニンは、腸管でのコレステロールの吸収を抑える植物化学物質です。低密度リポタンパク質 (LDL) コレステロールを減らすと、心臓病、糖尿病、脳卒中のリスクを軽減できます。
健康な尿路
アルファルファパウダーは尿の流れを刺激し、危険な微生物の除去を助ける天然の利尿剤です。すでに発症している尿路感染症の確実な治療法ではありませんが、尿路感染症の発症を防ぐのに役立つ可能性があります。
効果的な血液凝固
アルファルファ パウダーは、たった 1 回の摂取で、血液凝固に必須の栄養素であるビタミン K の 1 日の必要摂取量の 13% を摂取できます。鉄分、クロロフィル、ビタミン K はすべて血液の生成を助けるため、貧血に悩む人にとって有益です。ただし、ビタミン K は血液凝固阻止剤であるクマディンの効果を低下させる可能性があるため、摂取する場合は摂取量を制限したほうがよいでしょう。
アルファルファの葉粉末の用途は?
アルファルファ粉末はコレステロールを下げ、更年期障害の治療に効果がある可能性があります。また、低血糖作用や抗炎症作用もある可能性がありますが、これらの効果を裏付ける臨床情報は限られています。
アルファルファ草ジュース粉末の用量
一般的な投与方法は、乾燥ハーブを 5 ~ 10 g を 1 日 3 回摂取することです。高コレステロールの治療には、種子を 40 g を 1 日 3 回摂取します。
アルファルファの芽は細菌に汚染されていることが多いため、米国食品医薬品局(FDA)は、若者、高齢者、免疫力が弱っている人は食べないようにという勧告を出しました。全身性エリテマトーデス(SLE)の既往歴または家族歴のある人は、植物に含まれる成分であるカナバニンが免疫調節細胞に影響を及ぼす可能性があるため、アルファルファパウダーを摂取すべきではありません。
アルファルファパウダーは安全ですか?
経口摂取の場合: アルファルファパウダーは、短期間の使用であれば安全である可能性があります。しかし、アルファルファパウダーを大量に摂取したり、長期間摂取したりすることは、おそらく安全ではありません。長期間使用すると、人によっては、ループスと呼ばれる自己免疫疾患に似た反応を引き起こす可能性があります。特別な予防措置と警告:妊娠と授乳: 妊娠中や授乳中に、食品に通常含まれる量よりも多量のアルファルファ粉末を使用すると、安全ではない可能性があります。アルファルファ粉末は体内でエストロゲンのような働きをする可能性があります。
アルファルファパウダーを摂取してはいけない人は誰ですか?
自己免疫疾患がある場合は、詳細が判明するまでアルファルファパウダーの使用を避けてください。乳がん、子宮がん、卵巣がん、子宮内膜症、子宮筋腫などのホルモン感受性疾患の場合、アルファルファにはエストロゲンと同様の作用がある可能性があります。
Undersun Biomedtech はアルファルファパウダーを提供できるでしょうか?
はい、もちろんです。Undersun では、以下のアルファルファ製品をご提供できます。
-オーガニックアルファルファパウダー
-従来のアルファルファパウダー
-アルファルファ由来のクロロフィル
-アルファルファジュースパウダー
-アルファルファ草粉末
ご要望がありましたら、メールでご連絡ください。herbext@undersun.com.cn.
参考文献:
1.Puschner B、Chen X、Read D、Affolter VK。アルファルファ干し草は馬に一次光感作を引き起こす。Vet J. 2016年5月;211:32-8。概要を見る。
2. Mac Lean JA. 医薬品および化粧品用途のアルファルファ由来の不鹸化物質。Pharmaceuticals 1974;81:339。
3. Malinow MR、McLaughlin P、Naito HK、他 コレステロール摂取中の動脈硬化の退縮
4. ポンカ A、アンダーソン Y、シイトネン A、他。アルファルファの芽に含まれるサルモネラ菌。ランセット 1995;345:462-463。
5. American Journal of Medicine:「食品中の生理活性化合物:心血管疾患と癌の予防における役割」
6. ESHA Research, Inc.、オレゴン州セーラム。
7. 食品と機能:「サポニンによるコレステロールのバイオアクセシビリティと血清濃度の低下:in vitro および in vivo 研究」
8. カイザーパーマネンテ:「ビタミンK」
9. メモリアル・スローン・ケタリングがんセンター:「アルファルファ」
10. 国立がん研究所:「生物活性化合物」
11. 動物および獣医学における研究意見: 「Medicago sativa: アルファルファの歴史的民族薬理学および語源研究」
12. ロチェスター大学医療センター:「アルファルファ」
