ココア抽出物粉末鉄、亜鉛、セレン、マグネシウムなどのミネラルを含む栄養素が豊富に含まれています。
一食当たりの栄養素
無糖のココアパウダーの1/4カップには次のものが含まれています。
カロリー：49
炭水化物：12グラム
繊維：7グラム
タンパク質：4グラム
脂肪：3グラム
注意点
ココア自体には、砂糖や脂肪はあまり含まれていません。 ただし、ほとんどの市販のチョコレート製品には、砂糖と脂肪が追加されています。 最大の利益を得るには、60〜70％以上のカカオを含む製品を探してください。
最初は、大さじ1杯あたり3グラムの炭水化物は正確にケトに優しいとは思わないかもしれません。 しかし、あなたは食物繊維を考慮に入れなければなりません。
カコアパウダーにはわずか1グラムの正味炭水化物が含まれているため、ケトフォロワーに人気のある、美味しくて用途の広い低炭水化物です。 それはあなたが許可された炭水化物の毎日の価値を超えさせないでしょう、あなたがケトーシスにとどまるのを助けます。
ココアパウダーの10の健康上の利点
ココアケーキは、低カロリーの食事に信じられないほど豊かで退廃的な添加物であるだけでなく、信じられないほどの栄養価も提供します。
＃1。 癌の予防に役立ちます
癌は世界で2番目に多い死因です[*]。
食事からのフリーラジカルや環境汚染物質が細胞に損傷を与えると、それらは癌につながる可能性のある危険な突然変異を引き起こす可能性があります。 しかし、科学者たちは、あなたの体がフリーラジカルによる損傷、酸化ストレスの低下、癌のリスクと戦うのを助けることができる物質を発見しました：抗酸化物質[*]。
これらの強力な植物化合物は、ラズベリー、ブルーベリー、ケール、カカオ豆などの濃い色の果物や野菜に含まれています[*]。
ココアは、緑茶、紅茶、赤ワインなど、1食分量あたり他の多くの抗酸化物質が豊富な食品よりも多くの抗酸化物質を誇っています[*] [*] [*]。
ココアは特にポリフェノール、フラボノイド、ナイアシンが豊富で、専門家はこれらが役立つと言っています[*] [*] [*]：
細胞を損傷やバクテリアから保護します
がん細胞の増殖を止める
既存の癌細胞が広がるのを防ぐ
癌細胞の死を促す
ある研究では、カカオは健康な細胞の成長と機能に影響を与えることなく、前立腺癌細胞の成長と生殖を止めることができることが示されています[*]。
＃2。 心臓病のリスクを下げるのに役立つかもしれません
フリーラジカルによる損傷を防ぎ、ガンを防ぐことに加えて、カカオパウダーに含まれるポリフェノールとフラバノールは抗炎症作用があり、心臓の健康を改善するのに役立つ可能性があります[*]。
ココアに含まれるフラボノイドは、血栓や蓄積物が血管や動脈の血流を遮断するのを特に防ぎ、心血管疾患の発症を防ぐことができる場合があります[*]。
また、ココアは健康な一価不飽和脂肪（オレイン酸、オリーブオイルと同じ脂肪など）と飽和脂肪（ココナッツオイルなど）の混合物であるため、これらすべての脂肪酸は心血管の健康にもつながる可能性があります[*]。
＃3。 血圧の低下を促進します
ココアとココアケーキは血圧を下げることができるかもしれません[*] [*]。
研究によると、フラバノールが豊富なカカオまたはカカオパウダーを大量に摂取した人は、短期的に血圧が大幅に低下することがわかっています。 これは、ココアが高血圧の効果的な自然療法である可能性があることを示唆しています[*]。
別の研究の科学者たちは、フラボノイドが豊富なダークチョコレートの摂取とココアを含まない食事の効果を比較しました。 カカオを食べるグループは示しました[*]：
より良い血流を可能にする拡張した血管
酸化ストレスの大幅な削減
＃4。 インスリン抵抗性を低下させるのに役立ちます
ダークチョコレートに含まれるカカオフラバノールは、2型糖尿病の人々を助けることができるかもしれません[*] [*]：
これは、カカオポリフェノールが炭水化物と砂糖の消化と吸収を遅らせるのに役立つ可能性があるためです。 これらの化合物はまた、ブドウ糖を分解し、バランスの取れた血糖値を促進し、インスリン抵抗性を改善するのに役立ちます[*] [*] [*]。
ある研究では、科学者は15人の健康な人々のブドウ糖とインスリン反応に対するダークチョコレートバーとホワイトチョコレートバーの効果を比較しました。 データは、ダークチョコレートがインスリン感受性を改善したのに対し、ホワイトは改善しなかったことを示しました[*]。
＃5。 認知機能低下を予防し、場合によっては逆転させることができます
専門家は、カカオフラバノールが加齢に伴う認知機能低下の多くの兆候を予防または軽減できると信じています[*]。
ポリフェノールとココアフラボノイドは、加齢とともに脳機能を改善し、脳への血流を増加させ、認知症やアルツハイマー病などの神経変性疾患を予防することが示されています[*] [*]。
これは、フラバノールが実際に血液脳関門を通過できるため、ニューロンの生成と脳細胞の機能に直接魔法をかけることができるためかもしれません。
科学者たちはまた、定期的にココアフラバノールを摂取することが、すでに軽度の認知障害に苦しんでいる高齢者の認知機能を改善するのに効果的である可能性があることを示しました[*]。
これらの化合物は、アルツハイマー病やパーキンソン病によって引き起こされるニューロンへの損傷を元に戻すことさえできるかもしれません[*] [*]。
＃6。 より良い気分、より少ない倦怠感、そしてより低いうつ病を促進することができます
チョコレートを食べるといつも幸せな気分になるのは偶然ではありません。 チョコレートに含まれる砂糖のせいで、あたたかくファジーな感じがしたと思われるかもしれませんが、ココア自体が気分を良くすることができます[*]。
ココアとココアパウダーの栄養は[*] [*]に示されています：
満足感を促進する
うつ病の症状を下げる
媚薬のような効果を提供します
あなたが精神的疲労と慢性疲労に苦しんでいるとき、カカオパウダーはセロトニン[*] [*]のような落ち着いた神経伝達物質を放出することによって助けることができるかもしれません。
いくつかのレビューは、カカオポリフェノールがあなたを幸せな気分にさせるだけでなく、精神的ストレスや慢性疲労症候群を緩和するのにも役立つことを示しています[*] [*]。
妊娠中にチョコレートを頻繁に食べる女性は、ストレスレベルが低く、気分が良い赤ちゃんがいることを示す研究さえあります[*]。
＃7。 健康的な繊維を届けることができます
特に、何を食べているかを追跡していない場合は、十分な繊維が得られていない可能性があります。
繊維はあなたがより満腹に感じるのを助けるだけでなく、健康な排便と適切な消化機能のためにも必要であるため、これは問題になる可能性があります。
実際のところ、多くの人は最初に低炭水化物ダイエットに切り替えたときに便秘に苦しむかもしれません。
44人の健康な人々が1日に2サービングのカカオ製品を消費した研究で、彼らは報告しました[*]：
毎日の排便の増加
排便する時間が減った
便秘感がなくなりました
あなたがケトであるとき、あなたはココアパウダーを積むことができません、しかしあなたの繊維摂取量を増やすためにそれをチアプディングのような他の食物に加えることができます。
＃8。 減量を助けることができます
ケトダイエットに従うときに減量があなたの主な目標である場合、あなたはあなたの減量計画の一部としてカカオパウダーを使うことができるかもしれません。
ココアは役立つことが示されています[*] [*]：
肥満に関連する炎症の低下
食欲を抑える
長く満腹に感じる
脂肪の蓄積を防ぐ
脂肪燃焼を増やす
特定の研究では、低炭水化物ダイエットの参加者は、81％のココアで作られた1.5オンスのチョコレート（つまり、砂糖や乳固形分がほとんどない非常に暗いチョコレート）を毎日食べることが許可されました。 彼らはチョコレートを食べることを許されなかった人々よりも早く体重を減らしました[*]。
＃9。 電解質のバランスをとるのに役立つかもしれません
ケトフォロワーにとって、特にケトの旅を始めるとき、電解質のバランスを無視するのは非常に簡単です。
体内に十分なナトリウム、マグネシウム、カリウムがない場合、恐ろしいケトインフルエンザのような症状が発生します。
ココアは、大さじ1杯に推奨される1日の摂取量の6％が含まれているため、マグネシウムの要件を満たすのに役立つ場合があります[*]。
＃10。 より良い歯の健康を促進することができます
ココアには抗菌作用と免疫力増強作用のある抗酸化物質が含まれているため、歯の健康を改善し、歯肉炎を防ぐのに役立つ可能性があります。 あるレビューでは、ココアに含まれるテオブロミンが歯のエナメル質を保護し、歯を強化する可能性があることも示されています[*] [*]。
しかし、砂糖を含み、虫歯に直接つながる通常のチョコレートバーを選ぶ代わりに、無糖のココアパウダーに固執する場合にのみ、これらの利点を獲得できます。
カカオパウダーは健康ですか？
炎症の軽減
ココアケーキはテオブロミンが豊富で、炎症を抑え、心臓病、ガン、糖尿病などの病気からあなたを守ることができます。
減量とコントロール
カカオは植物性栄養素が豊富ですが、脂肪と糖分が少ないため、カカオパウダーから得られるカロリーには健康的な化学物質が含まれています。
ココアパウダーの作り方
カカオ豆をカカオパウダーに変えるには：
カカオ豆を焙煎します。
カカオニブだけが残るように殻を取り除きます。
カカオニブをノンアルコール飲料に粉砕します。
カカオマスを押して、カカオバターを取り除きます。
残った固形物（カカオプレスケーキと呼ばれる）を分解して、カカオパウダーを作ります。
バルクココアパウダーについては、メールでお問い合わせください。herbext@undersun.com.cn
参照：https：//www.webmd.com/diet/health-benefits-cocoa-powder#2-3
https://perfectketo.com/benefits-of-cocoa-powder/
