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イヌリンは、特定の植物性食品に含まれる&＃39;の一種の繊維です。 チコリの根は、サプリメントの形でイヌリンの主な供給源です。
チコリはもともとヨーロッパとアジアで発見されました。 エジプト人は何千年も前に薬としてそれを育てました。 &＃39;現在米国で栽培されています
あなたの小腸は吸収しませんイヌリン。 大腸（結腸）に到達すると、バクテリアがそれを発酵させます。
なぜ人々はイヌリンを服用するのですか？
人々はしばしばイヌリンを使用して消化器系の問題を治療または予防しようとします。
イヌリンは：
便秘を減らします。 ある研究では、1か月間毎日20〜40グラムのイヌリンを服用した便秘のある高齢者は便秘の問題が少なかった。
結腸内の有用なバクテリアを増やします。 この効果があるため、イヌリンはプレバイオティクスと呼ばれます。 プレバイオティクスには多くの健康上の利点があります。 彼らはするかもしれません：
あなたが食物から吸収するカルシウムと他のミネラルの量を増やすのを手伝ってください
健康な免疫システムをサポートする
腸の問題を和らげる
イヌリンはまた、血中脂肪の一種であるトリグリセリドのレベルを下げる可能性があります。
推奨される投与量は、サプリメントメーカーによって異なります。 イヌリンの最適な投与量は、どのような状態に対しても設定されていません。 サプリメントの品質と有効成分は、メーカーによって大きく異なる場合があります。 これにより、標準用量を設定することが困難になります。
イヌリンは食品から自然に摂取できますか？
多くの食品（そしてあまり一般的に食べられない植物）にはイヌリンが含まれています。 これらには以下が含まれます：
チコリ、サラダに使用されます
エルサレムアーティチョーク
リーキ
イヌリンは、次のような脂肪の代替品として一部の加工食品に含まれています。
キャンディーバー
ヨーグルト
チーズ
アイスクリーム
正確な方法で水と組み合わせると、これらの食品の脂肪の質感を模倣することができます。
イヌリンをどのように増やしますか
イヌリンは多くの有益な特性を持っている繊維の一種です。 食物とサプリメントを通してイヌリンが豊富な食事を食べることは、体重、コレステロール、そして腸の健康を改善するのを助けるかもしれません。
まず、果物、野菜、ナッツ、種子、全粒穀物、豆類などの食物繊維が豊富な食品を食事に加えることから始めます。 そうすることで、あなたの栄養プロファイルを高め、イヌリンで強化された食品が持つかもしれない余分な砂糖とナトリウムを追加するリスクを減らすことができます。
カプセル、グミ、または粉末の形でイヌリンを追加することを検討している場合は、そうする前に医師に相談してください。 全体的な食物繊維の摂取量と、推奨される食物繊維のニーズを満たすために必要なイヌリンの量について考えてください。
あなたにとって悪いイヌリンは何ですか
最も普及している繊維増強成分の1つはイヌリンです。 他の繊維と同様に、摂取が速すぎたり大量に摂取したりすると、ガス、膨満感、腹痛を引き起こす可能性があります。 消化器系の不快感を訴えた私のクライアントの多くは、どれだけ気づいていませんイヌリンパウダー彼らは毎日消費しています。 彼らのほとんどはそれを聞いたことがありません。
イヌリンはプレバイオティクスの一種で、消化管内の微生物によって使用され、健康にプラスの影響を与える物質です。 この時点で、3つのプレバイオティクスが健康上の利点を提供できるという証拠があります。イヌリン。長鎖イヌリンとも呼ばれます。 フラクトオリゴ糖（FOS）、オリゴフルクトースとも呼ばれる短鎖イヌリン、およびガラクトオリゴ糖（GOS）。
イヌリンとFOSはどちらも、タンポポ科の植物からお湯を使って抽出される天然の食物繊維であるチコリ根繊維から抽出されます。 GOSは、動物由来の乳糖から生成されます。 また、他の2つほどよく研究されていません。
バナナに含まれるイヌリンの量
バナナには、イヌリンとオリゴフルクトースがそれぞれ100gあたり0.5g含まれています。 野菜の場合、チコリの根がこれらの成分の最良の供給源であり、100gあたり42gのイヌリンと23gのオリゴフルクトースを提供します。 生のタンポポの緑、乾燥ニンニク、エルサレムアーティチョーク、乾燥タマネギは、イヌリン100 gあたり13〜28 g、オリゴフルクトース100 gあたり11〜13gの範囲で次に多い量です。 穀物の場合、小麦が最良の供給源であり、生のふすまと焼き小麦粉の各成分の約2.5 g / 100gを提供します。
表1
アメリカ人が食べる食品のイヌリンとオリゴフルクトースの含有量
| イヌリン | オリゴフルクトース | |||
|---|---|---|---|---|
| Range1 | Midpoint2 | 範囲 | 中点 | |
| g/100 g | ||||
| バナナ | ||||
| 生 | 0.3–0.7 | 0.5 | 0.3–0.7 | 0.5 |
| 生乾燥 | 0.9–2.0 | 1.4 | 0.9–2.0 | 1.4 |
| 缶詰 | 0.1–0.3 | 0.2 | 0.1–0.3 | 0.2 |
| アパラガス | ||||
| 生 | 2.0–3.0 | 2.5 | 2.0–3.0 | 2.5 |
| 茹で | 1.4–2.0 | 1.7 | 1.4–2.0 | 1.7 |
| チコリの根 | 35.7–47.6 | 41.6 | 19.6–26.2 | 22.9 |
| タンポポの若葉 | ||||
| 生 | 12.0–15.0 | 13.5 | 9.6–12.0 | 10.8 |
| 調理済み | 8.1–10.1 | 9.1 | 6.5–8.1 | 7.3 |
| ニンニク | ||||
| 生 | 9.0–16.0 | 12.5 | 3.6–6.4 | 5.0 |
| 乾燥3 | 20.3–36.1 | 28.2 | 8.1–14.5 | 11.3 |
| グローブアーティチョーク | 2.0–6.8 | 4.4 | 0.2–0.7 | 0.4 |
| エルサレムアーティチョーク | 16.0–20.0 | 18.0 | 12.0–15.0 | 13.5 |
| リーキ | ||||
| 生 | 3.0–10.0 | 6.5 | 2.4–8.0 | 5.2 |
| 玉ねぎ | ||||
| 生 | 1.1–7.5 | 4.3 | 1.1–7.5 | 4.3 |
| 生乾燥 | 4.7–31.9 | 18.3 | 4.7–31.9 | 18.3 |
| 調理済み | 0.8–5.3 | 3.0 | 0.8–5.3 | 3.0 |
| 小麦 | ||||
| ふすま生 | 1.0–4.0 | 2.5 | 1.0–4.0 | 2.5 |
| 小麦粉焼き。 | 1.0–3.8 | 2.4 | 1.0–3.8 | 2.4 |
| 小麦粉茹で | 0.2–0.6 | 0.4 | 0.2–0.6 | 0.4 |
| オオムギ | ||||
| 生 | 0.5–1.0 | 0.8 | 0.5–1.0 | 0.8 |
| 調理済み | 0.1–0.2 | 0.2 | 0.1–0.2 | 0.2 |
| ライ | ||||
| 焼きました | 0.5–0.9 | 0.7 | 0.5–0.9 | 0.7 |
バルクイヌリンパウダーについては、メールでお問い合わせください。herbext@undersun.com.cn
参照：https：//www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/ 3ee3d4be -86 ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html
https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://academic.oup.com/jn/article/129/7/1407S/4722578