チコリ根エキスとは何ですか?
チコリ根繊維は、タンポポ科に属し、主にイヌリン.
それは改善された血糖コントロールと消化器系の健康にリンクされています, 他の健康上の利点の中で.
チコリ根はサプリメントや食品添加物として一般的ですが、コーヒーの代用品としても使用できます。
この繊維の利点を享受することに興味がある場合は、食事で食べるために根全体を沸騰させ、チコリルートコーヒーを醸造して熱い飲み物を飲みましょう。
チコリルートエキスは何に使われますか?
チコリは植物です。その根と乾燥した地上の部品は、薬を作るために使用されます。
チコリは食欲不振、胃の不調、便秘、肝臓および胆嚢障害、癌、および急速な心拍のために使用される。
また、尿の生産を増加させる、肝臓を保護するために、コーヒーの覚醒剤の効果のバランスをとるために、「強壮剤」として使用されます。
チコリルートエキスは何に適していますか?
1. 腸内のブドウ糖の吸収を減少させる
糖ブドウ糖は小腸に吸収されます。研究は、ブドウ糖がチコリ根エキスで消費されると、小腸のグルコース吸収が減少することを示しています。グルコース吸収の減少は、チコリ根エキスからの腸内の粘度の増加に起因する。[3] 従って、ケト原性食にグルコースを有する食品を摂取する場合、チコリ根エキスと組み合わせることでグルコース吸収を減少させ、したがってインスリン応答を得る有益な場合がある。
2. 有益な細菌を増加させ、病原性細菌を減らす
チコリ根のイヌリンは、ビフィズス菌と呼ばれる大腸の有益な細菌の増殖を刺激することが示されている。[4,5] この記事で説明されていない多くの健康上の利点に加えて, ビフィズス菌は、そこで腫瘍の成長を減らすのに役立つ結腸の抗原毒性として機能します。.チコリ根は、バクテロイデス/プレボテッラやクロストリジウムヒストリテリウム/Cリツブレンセ群など、病原性である可能性のある細菌の増殖を抑制することも示されている。[5]
3. ヘモグロビンA1Cを減少させる
ヘモグロビンA1Cは、3ヶ月間の血糖濃度を同定するために使用されるマーカーである。低いA1Cレベルは、過去3ヶ月間の低血糖を示しています。これは、2型糖尿病患者のような高血糖値の制御に苦労している人にとって特に重要かもしれません。
4. アディポネクチンレベルを改善する
アディポネクチンは脂肪組織から分泌され、グルコースレベルを調節するのに役立つホルモンです。脂肪の分解/使用率を増加させ、肝臓でのグルコース産生を抑制することによって、インスリン感受性を改善することが示されています。.
5. 血清高密度リポタンパク質 (HDL) コレステロールを増加します。
HDLコレステロールは、あなたの血流中を循環するコレステロールを拾い上げ、可能な除去のために肝臓に戻ってそれを運ぶので、コレステロールを「良い」と考えられています。
6. 血清低密度リポタンパク質(LDL)コレステロールを下げる
LDLコレステロールは、動脈に蓄積し、おそらくプラークに変わる可能性があるため、典型的には「悪い」コレステロールと見なされます。プラークは動脈の詰まりを引き起こし、あまりにも多くの蓄積は、脳卒中や心臓発作のような合併症が発生する可能性があります。
7. 血清アポリポタンパク質B/アポリポタンパク質A-1比を下げる
チコリ根エキスは、LDLコレステロールの原発タンパク質であるアポリポプロテインB(ApoB)を有意に減少することが示されている。アポリポプロテインA-1(ApoA1)は、HDLコレステロールの主要タンパク質である。ApoBの比率:ApoA1は冠状動脈疾患のリスクを示す – 比率が低いほどリスクは少ない.
8. 抗炎症特性
チコリ根エキスは、炎症を起こしたヒト大腸細胞の炎症を減少することが示されている。
9. 抗発がん性
チコリ根エキスは、大腸癌のリスクを減らすことを示しています。.この癌のリスクの減少は、大腸における有益な細菌、ビフィズス菌の増殖の増加に起因している。
妊娠中にチコリ根エキスは安全ですか?
大量に口でチコリを服用することは、妊娠中にはおそらく安全ではありません。チコリは月経を開始し、流産を引き起こす可能性があります。チコリが授乳中に薬として安全に使用できるかどうかを知るのに十分な信頼性の高い情報はありません。安全な側に滞在し、食品量に固執します。
チコリルートはあなたのために悪いですか?
チコリ、より正確にチコリルート(チコリウムインティバス)は、米国中に成長し、ヨーロッパの地中海地域で栽培されています。チコリの根は「強制」することができ、成熟した根は成長を促進するために暖かく、暗く、湿った場所に移動し、後でコーヒーの代用品として使用される根を焙煎して粉砕することを意味します。(挽いて醸造すると、コーヒーのようなものに見えますが、カフェインフリーで安価で揮発性油は含まれていません。第二次世界大戦中、コーヒー生産国から米国への出荷が混乱したとき、ニューオーリンズはチコリを使って「コーヒー」を生産することを普及させた。しかし、それは偽のジャワに限定されるだけでなく、チコリルートは特定のヨーロッパのビールやエールに追加され、最近、私はそれがリベレーションに苦い素朴さのヒントを与えるためにカクテルに組み込まれているのを見てきました。開花ハーブの葉は、時には苦味のタッチを追加するためにサラダに振りかけるが、ベルギーのエンディブやラディッキオ、同じ家族内のサラダチコリの種類と混同すべきではありません。
チコリの根の薬用使用は古代エジプト人にまでさかのぼり、肺疾患や結核から癌、咳、創傷まですべてを治療するために使用されています。いくつかの予備的な研究は、「チコリコーヒー」を飲むことは、心臓と変形性関節症のためのいくつかの抗炎症効果を提供するかもしれないことを示唆しています。グルコースコントロールの面では、根は血糖指数のゼロである40%イヌリンまで含まれているので、血糖値を上げるのに無視できる効果があります。これは糖尿病患者の間で有利な選択となり、2015年の小さな研究は、チコリルートが実際に糖尿病の発症を遅らせるのに役立つかもしれないという早期の約束を示しています。しかし、これらの新しい知見は、追加の研究を必要とします。
イヌリン(オリゴ糖として知られる炭水化物繊維)の存在は、チコリの根を私たちが購入するいくつかの食品の一般的な成分にします。チコリ根繊維."イヌリンはバナナ、小麦、タマネギ、ニンニクに自然に含まれますが、チコリルートのプレバイオティクスの濃度が高いため、人気のある食品添加物です。食品メーカーは、根からイヌリンを抽出し、ヨーグルト、アイスクリーム、チョコレートバー、朝食バー、サラダドレッシング、マーガリンなどの製品に追加します。水溶性なので、滑らかでクリーミーな食感を与え、脂肪の代わりとしてうまく機能します - モニカー「ステルス繊維」を与えた属性。イヌリンは、結腸に到達するまで代謝されることなく消化管を通過します。他の高繊維食品と同様に、イヌリンは便秘を防ぎ、軽度の利尿薬であり、結腸内の「善玉菌」の健全なバランスを維持するのに役立ち、コレステロールを下げるのに役立ちます。また、加工食品の微妙な甘味料として使用することができます。その甘味の力はスクロースの10分の1です。
皮肉なことに、イヌリンの問題は、繊維の食感や味を持っていない可能性があります。これは、ガス、膨満感、吐き気、鼓腸、胃けいれん、下痢、便秘、消化器系の「ゴロゴロ」など、過剰な繊維によって引き起こされる同じ種類の消化器系の問題を引き起こし、あまりにも多くを消費することが一見容易になります。2010年に発表されたミネソタ大学の研究では、ほとんどの健康な人は、毎日最大10グラムのネイティブイヌリン(1種類のイヌリン製品)と5グラムの「甘い」イヌリン(別のバージョン)を許容できることがわかりました。鼓腸は、彼らが消費したイヌリンの種類に関係なく、研究参加者によって報告された最も一般的な症状でした。
チコリエキスはタンパク質ですか?
最近、プロテインバーの成分リストを読んだ場合は、「チコリルート」、「チコリルートファイバー」、「チコリルートエキス」、「チコリファイバーシロップ」、「チコリイヌリン」がリストされているのを見たことがあるかもしれません。そして、それはおそらくここにあなたを上陸させた。だから、この根は何ですか、なぜそれはスナックバーからシリアルに至るまですべてで突然ですか?使用からソース、利点や副作用に、ここでは、この繊維が豊富な食品について知っておくべきことがあります。
チコリの根を食べるには?
チコリの根全体を沸騰させて野菜として食べることができるのに対し、挽いたチコリはコーヒーのような飲み物を作るために水で醸造されることがよくあります。イヌリンの豊富なソースとして, それは同様に、パッケージ食品やサプリメントで見つけることができます。.
1.リンスとチコリを排出します。流水の下でふるいの上にチコリの葉をすすります。ペーパータオルやきれいな作業面に葉を注ぎます。山を並べ替え、すべての枯れ葉や草を削除します。チコリの葉をもう一度すすぎ、余分な水を排出させます。
葉を並べ替えて、残骸をすすいでいることもできます。
あなたはチコリルートから苦味を除去するために、この同じプロセスを使用することができます。野菜ブラシで根をきれいにこすります。
2.葉を2分ほどゆでます。中火から強火で沸騰させる水の鍋を持参してください。熱湯に葉を落とし、調理できるようにします。ふるいを使って水を注ぎ出し、葉を保ちます。
苦味を気にしない場合は、この最初の沸騰後に葉を調理するのをやめることを好むかもしれません。
チコリの葉は春先に最も苦く、成長期を通して苦味が増加します。成長する条件が悪い場合、彼らはより苦いでしょう。
3.水を入れ、葉を5分間沸騰させます。葉を鍋に戻します。鍋に新鮮な水を加え、沸騰させます。5分後、火から取り出し、水を排出し、葉をふるいに入れます。
ブランチの葉も苦味を持つことができますので、苦い風味を取り除くためにそれらを2回沸騰させたいと思うかもしれません。
あなたが不味い葉のためのすべての苦味を削除したい場合は、3番目の沸騰に続けます。
4.葉をもう一度5分間ゆでます。葉を鍋に戻します。鍋に新鮮な水を注ぎます。水を沸騰させます。5分後、火を消します。シンクの上にふるいに葉を排出します。あなたの選択のレシピに調理された葉を追加します。例えば、バターで賞賛したり、サラダに加えたりすることができます。
ブランチされていないチコリの葉はより苦いので、苦味を完全に取り除くためには3回煮たいと思うでしょう。
必要に応じて、いくつかの試用版の残りを使用します。1回の休暇を1回、1回は2回、3つ目は3つの沸騰をすべて通して調理します。すべての葉を調理する前に、あなたが好むものを参照してください。
肌のためのチコリの利点
チコリの根は、肌を落ち着かせ、落ち着かせるのに最適な抗炎症ハーブです。しかし、私がスキンケアのためにチコリを本当に愛している理由は、肌のコラーゲンを高める能力だからです!皮膚のコラーゲンが多いほど、弾力性が高く、細かい線が少なく、しわが少なくなります!!!
チコリルートファイバーを購入する場所?
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参照:https://www.ヘルスライン.com/栄養/チコリルートファイバー
https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm
https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/
https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/
https://www.wikihow.com/Eat-Chicory
https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting
