大麦ベータグルカン

大麦ベータグルカンとは？

小麦、ライ麦、ソルガムには、より少ない量が含まれています。 これらのソースの中で、大麦ベータグルカン通常、ベータグルカンの含有量が最も高く、オート麦が 2 番目に高くなります。 1.5 カップの調理済みオートミールまたは 3 パケットのインスタント オートミールで、3 g のベータグルカンが提供されます。 調理済みのパール大麦 1 カップには、約 2.5 g のベータグルカンが含まれています。

研究、生化学酵素アッセイ、および in vitro 診断分析で使用するための高純度 β-グルカン (大麦; 低粘度)。

基本情報：

COA

大麦ベータグルカンの利点と用途:

大麦のベータ グルカン (β-グルカン) は、オート麦や大麦の穀物から容易に入手できる可溶性繊維であり、その複数の機能的および生物活性特性のために関心を集めています。 インスリン抵抗性、脂質異常症、高血圧、および肥満におけるその有益な役割は、継続的に文書化されています。

1. 心臓の健康を促進する可能性があります。

MS、RD、LD、CNSC の Kristin Gillespie は、心臓の健康状態の改善がベータグルカンの最もよく知られた利点である可能性が高いと説明しています。"研究では、ベータグルカンの摂取による総コレステロール値とLDLコレステロール値の改善が確認されています。 これらの脂質は、心臓病の最大の危険因子の 1 つです。GG quot; 彼女が言います。&: FDA は、実際にこの証拠に基づいて、ベータグルカンが豊富な食品に心臓の健康に関する強調表示を指定しました。&引用;

その FDA の心臓の健康の指定は、飽和脂肪とコレステロールの少ない食事のコンテキストで、全オート麦または大麦からのベータグルカン (つまり、3 グラム以上) の食品ベースの用量に固有のものです。 そして、これらのランダム化比較試験のメタ分析が示すように、科学はベータグルカン' を支持しています。 （オート麦と大麦から）心臓に良い重要な脂質を改善する能力。

2.免疫をサポートできます。

FAARM のリンダ クイン医師は、ベータ グルカンを最も強力な免疫サポート植物化学物質の 1 つである&と呼んでいます。&引用; この研究は、これらの生物活性多糖類がいくつかのユニークな方法で免疫システムにプラスの影響を与えることを示しています。

Molecular Nutrition and Food Researchに掲載された2020年の包括的なレビューで、研究者はパン職人GG #39; s酵母( Saccharomyces cerevisiae) は、これまでの前臨床およびヒトの研究で使用されています。

科学は、ベータグルカンが抗酸化特性を持ち、強力な免疫調節剤であることを示しています.これらは、好中球やマクロファージなどの重要な免疫細胞の先天的防御機能を訓練し強化するのに役立ちます. これらの必須の白血球は、免疫学的脅威や感染からあなたを守ります。

ベータグルカンは、体の' の免疫応答の重要な構成要素である炎症のバランスを整えるのにも役立ちます。 最後に、酵母由来のベータグルカンは、風邪やインフルエンザなどの上気道感染症 (URTI) を保護し、症状を軽減する効果があることが示されています。

3. 腸の健康をサポートします。

特定の高ベータグルカン大麦 (例: オーツ麦や大麦) は可溶性繊維であるため、腸管全体で水分を吸収し、便をかさばり、便秘や下痢を改善することで規則正しい生活を促進します。 ベータグルカンはプレバイオティクスとしても機能し、腸内の善玉菌に栄養を与え、腸内細菌叢のバランスを整えます。

イノシトールおよび消化酵素と組み合わせて、ベータグルカンは、IBS および IBD を持つ人々のガス、膨満、および腹痛の改善に役立つことが示されています。

4. 血糖コントロールを促進します。

他の可溶性繊維と同様に、ベータグルカンは重要な代謝健康パラメーターである血糖値にプラスの効果をもたらします。 糖尿病患者を対象としたランダム化比較試験から得られたデータは、ベータグルカンが HbA1c によって測定される血糖値と血糖コントロールを改善する能力を示しています。 (GG #39; これらの研究は、何週間にもわたって 2 から 6 グラムのベータグルカンを大量に使用していたことに注意することが重要です.)

5.長寿をサポートできます。

大麦のベータ グルカンと老化または寿命に関する研究のほとんどは動物モデルで行われていますが、長寿は言及する価値のあるもう 1 つの潜在的な利点です。 繰り返しになりますが、証拠は初期の探索段階にありますが、2020年にRejuvenation Researchに発表されたある研究では、ベータグルカンが抗酸化活性を促進し、酸化ストレスを軽減し、感染と戦うのを助けることにより、魚の老化防止効果を発揮することを発見しました. .

もちろん、人間の代謝の健康と免疫におけるベータグルカンの重要な役割を考えると、これらの重要な植物の生理活性物質が私たちの健康な老化にも貢献している可能性があると推測できます! この仮説を完全に理解するには、より多くの研究が役立つでしょう。

6. 皮膚の局所治療として。

ベータグルカンの利点の多くは、摂取することで得られますが、肌に塗ることにも利点がある場合があります。 皮膚に浸透する能力に加えて、ベータグルカンを優れた化粧品候補にする潜在的なメカニズムには、その抗酸化作用、しわ防止、および保湿特性が含まれます。

GG #39; 局所治療としての高ベータ グルカン大麦に関する比較的少量の研究があります。 しかし、いくつかの実験室の研究では、この植物繊維を急性および慢性の両方の創傷に適用すると、炎症を制御し、新しい皮膚の成長に寄与し、感染を引き起こす可能性のある細菌やその他のウイルスを撃退することにより、治癒プロセスを加速することが示されています.

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