エルサレムアーティチョークエキス

エルサレムアーティチョークエキスとは何ですか？

エルサレムアーティチョーク抽出物、北米原産の植物は、最近、生物経済開発のための有望なバイオマスとして認識されており、低投入栽培、高収量、気候および土壌条件への幅広い適応、害虫に対する強い耐性など、従来の作物に比べて多くの利点があります。植物病。 イヌリン、フルクトース、天然殺菌剤、抗酸化剤、バイオエタノールなど、さまざまなバイオ製品をエルサレムアーティチョークから得ることができます。

この論文では、エルサレムアーティチョークの栽培、バイオ製​​品の導出、および適用可能な生産技術の概要を説明し、バイオ燃料、機能性食品、および生物活性成分源としての用途でこの貴重な作物にさらに注目を集めることを期待しています。

基本情報：

分析証明書

エルサレムアーティチョークエキスの利点：

サンチョークに恋をする5つの理由は次のとおりです。

1.サンチョークは血圧を下げるのに役立ちます。高レベルのイヌリンは消化を迂回して下部腸に到達し、そこに存在する善玉菌に栄養を与えます。 研究によると、固有のミクロフローラに栄養を与え、悪玉菌を追い払うことは、高血圧の治療と予防の重要な部分です。

2.サンチョークはカリウムが豊富です。1杯のサンチョークには643mgのカリウムが含まれています。これは全体的な健康に不可欠であり、心臓病の軽減に役立ちます。 過剰なナトリウムを減らすことに加えて、食事中のカリウムを増やすことは、高血圧のリスクがある人々にとって特に有益です。

3.サンチョークを食べると、血中コレステロールを下げることができます。血中トリグリセリドレベルを正常化することに加えて、これらの小さな野菜は、高レベルのプロバイオティクスのおかげで、体が脂肪を代謝する方法に影響を与えます。

4. 1カップのサンチョークは、毎日の鉄分の4分の1を提供します。同じ量の鉄を得るには、3オンスの赤身の肉を食べる必要があります。 特に脂肪がなく、カップあたりわずか109カロリーなので、鉄分摂取量を増やすのに最適な方法です。 鉄は、体内のすべての細胞への酸素の供給に関与するタンパク質の必須成分です。 鉄分が不足すると、細胞への酸素の供給が制限され、疲労感と免疫力の低下を引き起こします。

5.サンチョークはタンパク質が豊富です。この素晴らしい根は、他のほとんどの根菜よりも多くのタンパク質を含んでいるだけでなく、硫黄を含む必須アミノ酸であるタウリン、メチオニン、ホモシステイン、システインを特に多く含んでいます。 これらの硫黄含有アミノ酸は、結合組織の柔軟性を維持し、肝臓が解毒を実行できるようにするために不可欠です。

応用：

-食品産業で適用されるイヌリンは、通常、食品添加物として使用されます。

-化粧品の分野で適用され、イヌリン粉末は免疫調節剤として使用されます。

-健康製品や医薬品の分野で使用され、お尻の免疫調節剤や免疫刺激ホルモンを使用します。

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