クロレラとスピルリナパウダー、スピルリナとクロレラパウダー
スピルリナとクロレラは、優れた栄養成分で知られる淡水藻類の 2 種類で、スーパーフードとして分類されることが多いです。スピルリナは、アルスロスピラ属の藍藻で、らせん状の糸状構造を特徴とし、温かいアルカリ性の水で繁殖します。一方、クロレラは、クロレラ属の緑藻で、球形を特徴とし、通常は淡水域で見られます。
クロレラとは何ですか？
クロレラクロレラも栄養豊富な藻類ですが、緑藻類に属し、淡水で育ちます。この藻類には実際には 30 種類以上ありますが、研究で最もよく見られるのはクロレラ ブルガリスとクロレラ ピレノイドサです (Rosenberg、2014)。
スピルリナとは異なり、クロレラはサプリメントとして摂取する必要があります。クロレラは細胞壁が硬く、繊維質が多いため、人間はそれをそのままの食物として消化することができません。そのため、粉末、錠剤、抽出物、カプセルなどの形で販売されているクロレラのサプリメントは、「細胞壁が破壊された」または「細胞壁が割れた」状態になっています。
スピルリナとは何ですか？
スピルリナは藍藻類の一種で、シアノバクテリアの一種です。ここ数十年で人気が高まったり下がったりしていますが、実はスーパーフードや栄養補助食品として長い歴史があります。古代アステカ人は、健康に多大な効果をもたらすこの生物を摂取していたと言われています。
スピルリナ サプリメントは、2 種類の微細藻類であるアルスロスピラまたはアルスロスピラ マキシマとアルスロスピラ プラテンシスから作られています。サプリメントの容器には、スピルリナ マキシマやスピルリナ プラテンシスと記載されていることもあります。このサプリメントは、スピルリナ パウダーとタブレットの 2 つの形態で最もよく見られます。パウダーは、栄養価を高めるためにスムージーによく使用されます。
クロレラ対スピルリナ
すでに述べたように、これらの藻類スーパーフードには多くの共通点がありますが、だからといって購入の決定が簡単になるわけではありません。ここでは、検討する価値のある藻類のわずかな違いをいくつか紹介します。しかし、決断に迷う必要はありません。どちらも素晴らしい栄養プロファイルを持っています。
クロレラとスピルリナの違い
細胞構造
クロレラとスピルリナの主な違いの 1 つは、細胞構造にあります。クロレラは単細胞の藻類です。対照的に、スピルリナには複数の細胞が含まれています。
クラスと色
クロレラは緑藻綱の緑藻類であるトレボウキシオ藻類に属します。その純粋な緑色は、クロロフィル（クロレラという名前が由来）が他の植物よりも豊富であることを示しています。スピルリナスピルリナはシアノバクテリアの属で、藍藻とも呼ばれる単細胞微生物の仲間です。
消化性
スピルリナを自分で水域から採取して食べることは推奨されていませんが、水域が有毒金属や有害な細菌に汚染されていない限り、技術的には収穫時に食べることができます。スピルリナにはセルロース壁がないため、消化しやすいです。しかし、クロレラは硬いセルロース壁で保護されているため、特別な処理を施して外殻を割って栄養補助食品に変えるまでは、人間には消化できません。
どこで育つか
スピルリナは淡水と海水の両方に存在します。一方、クロレラは一般的に淡水藻類と考えられています。クロレラのほとんどは、日本、韓国、台湾などのアジアで栽培されています。スピルリナが最も多く生息しているのは、アフリカ、アジア、南米、ハワイです。
主な類似点: 健康上の利点
違いはあるものの、クロレラとスピルリナは、その効能からスーパーフードとして宣伝されています。そして、それは当然のことです。なぜなら、クロレラとスピルリナは、いくつかの類似した理由から、地球上で最も栄養価が高く、最も密度の高い食品だからです。その理由のいくつかは次のとおりです。
「悪玉」コレステロールを下げることができる
LDL（低密度リポタンパク質）レベルが高いと、動脈にコレステロールが蓄積する可能性があります。血液中のコレステロールが多すぎると、冠動脈疾患のリスクが高まります。研究によると、クロレラとスピルリナは、脳卒中のリスクを高める可能性のある総コレステロール、悪玉LDLコレステロール、トリグリセリド脂肪を低下させる可能性があることがわかっています。
2 型糖尿病患者 25 名を対象とした研究では、スピルリナを 1 日 2 グラム摂取すると、LDL コレステロールとトリグリセリドが大幅に低下し、HDL または「善玉」コレステロールが上昇することが示されました。高血圧を含むさまざまな病気を患う 97 名を対象とした研究では、研究者らは、クロレラを 1 日 10 グラム摂取すると、HDL や LDL など血液中の特定の要素の測定値である血清コレステロール レベルが低下することを発見しました。
血糖値を改善する可能性がある
いくつかの研究では、スピルリナとクロレラの両方が血糖値を下げる効果があるとされています。2 型糖尿病患者 25 名を対象に 1 日 2 グラムのスピルリナを摂取した研究では、被験者の血糖値が大幅に低下したことが研究者によって確認されました。別の研究では、非アルコール性脂肪肝または「脂肪肝」疾患の患者において、クロレラ サプリメントが血糖コントロールを改善し、インスリン感受性を高めることが示されました。これは医師が健康的とみなす効果です。
タンパク質とアミノ酸の優れた供給源
どちらも「完全タンパク質」源とみなされており、9 つの必須アミノ酸をすべて含んでいます。そのため、クロレラとスピルリナはベジタリアンやビーガンにとって魅力的な植物性タンパク質の選択肢となります。アミノ酸は、食物の分解、エネルギーの維持、組織の修復、その他多くの身体機能の実行に利用されるため、生命の構成要素と呼ばれることがよくあります。
持久力を高める可能性がある
筋肉疲労は、運動中に起こる酸化ダメージに起因していることが多い。植物の中には、このダメージを最小限に抑えるのに役立つ抗酸化作用を持つものがある。16 人の身体活動的な成人を対象としたある研究では、スピルリナが持久力を高め、疲労を防いだ。別の研究では、研究者が若い成人のグループに 4 週間毎日 6 グラムのクロレラまたはプラセボを与えた。研究の結論として、クロレラを摂取したグループは、持久力の指標である肺に酸素を充満させる能力が劇的に向上したことが明らかになった。プラセボ グループには変化がなかった。
抗酸化物質、栄養素、抗炎症作用が豊富
酸化ダメージは慢性炎症を引き起こし、ガンやその他の病気の原因となることがあります。クロロフィル、ビタミン C、ベータカロチン、リコピン、ルテインなどの抗酸化物質は、クロレラやスピルリナに含まれており、免疫系を助け、炎症と闘い、病気を防ぐのに役立ちます。
どちらも心臓の健康を改善する可能性がある
研究によると、クロレラとスピルリナは血液中の脂質組成と血圧レベルに影響を与え、心臓の健康を改善する可能性があることがわかっています。
ある対照試験では、毎日5グラムのクロレラを与えられた63人の参加者は、プラセボ群と比較して総トリグリセリドが10％減少したことが示されました（35）。
さらに、参加者は LDL（悪玉）コレステロールが 11% 減少し、HDL（善玉）コレステロールが 4% 増加しました。
別の研究では、高血圧の人がクロレラサプリメントを12週間毎日摂取したところ、プラセボ群と比較して血圧の測定値が著しく低下しました。クロレラと同様に、スピルリナもコレステロール値と血圧に効果があると考えられます。
どちらもタンパク質の優れた供給源です
スピルリナは栄養価の高いタンパク質源で、完全タンパク質に分類され、人体に必要な必須アミノ酸をすべて含んでいます。さらに、ビタミン、特にビタミンB群（B12-など）や鉄、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、抗酸化物質も豊富に含まれています。
クロレラもタンパク質を豊富に含んでいますが、スピルリナより含有量はわずかに少ないです。特に、クロレラは核酸 (RNA と DNA)、クロロフィル、さまざまなビタミン B 複合体 (B12 を含む)、鉄、亜鉛、カリウムなどの必須ミネラルが豊富に含まれており、貴重な栄養補助食品となっています。
結論
スピルリナとクロレラは、粉末、錠剤、カプセルなどさまざまな形で提供されており、栄養補助食品として、またはスムージー、ジュース、さまざまな料理に混ぜてよく使用されています。高タンパク質、必須ビタミンとミネラル、抗酸化物質、潜在的な健康促進特性など、栄養上の利点が高く評価されています。ただし、味と消化性に関する好みは人それぞれです。そのため、両方を試して、どちらが自分の好みと栄養ニーズに最も合っているかを判断することをお勧めします。
スピルリナとクロレラの粉末が必要な場合は、メールでお問い合わせください：herbext@undersun.com.cn
参考文献:https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chromella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/クロレラ-スピルリナ
