ペリラとは何ですか?

ペリラ定義:

ペリラは、1つの主要なアジアの作物種からなる属ですシソフレテッセンとミントファミリー、ラミア科に属する自然の中のいくつかの野生種。属は、P.フルトセン(deulkkae)およびP.フルテッセンスvar.クリスカ(シソ)を含むアジアのハーブ、種子、および野菜作物のいくつかの異なる品種を包含する。ペリラ属名はまた、すべての品種に適用可能な頻繁に採用される共通名(「ペリラ」)です。ペリラ品種は、クロス肥沃であり、特異性のハイブリダイゼーションが自然に起こる。いくつかの品種は侵襲的と考えられています。

ペリラはハーブです。葉、茎、種子は薬を作るために使用されます。ペリラは、カンカーのびらき、気道の病気、胃の問題、およびその他の条件に使用されます。しかし、いかなる使用も裏付ける良い科学的証拠はありません。食品では、香料として、お茶、魚やカニ中毒を防ぐためにペリラが使用されます。

ペリラはラミア科家の年間工場です。それは緑のシソーのように見えますが、その葉はしっかりと、一般的に丸いです。

ペリラは東南アジアで生まれ、古代から様々なアジア地域で栽培されてきました。韓国では、ペリラの葉は通常、焼肉で食べたり、キムチの成分として使用されます。しかし、日本では主に食べられるのはペリラ種子です。東北地方などでは、ペリラシードや味噌などを混ぜた上り味噌を使った郷土料理が定番となっています。

ペリラの利点

ペリラオイルアレルギーおよび炎症反応における化学メディケーターの産生を抑制する。これらの必須脂肪酸は、炎症性疾患、心臓病、大腸炎/クローン病、喘息、アレルギー、抗菌性、抗癌など、幅広い範囲での利点と関連付けられています。

1. 抗炎症特性

ペリラは、伝統的に創傷の炎症や消化不良の兆候を減らすために使用されています。その理由は、ストレスを受けたときに私たちの体が分泌する神経伝達物質であるコルチコステロンと呼ばれる化学物質を奨励することによって炎症の徴候と症状を軽減する活性化学ルテオリンのためです。

2. オメガ3及び6脂肪酸の高い

ベジタリアンやビーガンのライフスタイルをリードしている人のために, ペリラは、オメガ脂肪酸の素晴らしい供給源です.他の植物油とペリラ油を比較すると、健康な多価不飽和、不飽和脂肪のより高い割合が含まれていることが判明しました。オメガ脂肪酸は、あなたの脳機能をサポートしながら、全体的な健全な開発と成長のサポートのために必要とされます.

3. ウェルウェルを向上させる

ペリラはロスマリンとカフェフェ酸が含まれています, 抗うつ薬の資質を持っていると識別されている, ストレスや不安の問題のあなたを和らげるのに役立ちます.ハーブはまた、人々がリラックスし、彼らが抱き合い、感じる傾向がある緊張を手放すのを助けるためにアロマセラピーで使用されています。

4. 胃の不快感を軽減するのに役立ちます

ペリラの葉にはフラボノイドが含まれており、胃の不快感の兆候を和らげるのに役立ちます。これには、膨満感、吐き気、ガスの通過が含まれます。油はまた、消化不良の影響を減らしながら、消化を改善し、胃の炎症を軽減することができます。

5. お肌に良い

このハーブのオイルは、老化した皮膚を治療し、皮膚バリアの水分補給を維持し、水の損失の可能性を減らすのに適しています。オイルはまた、抗炎症特性が含まれています, 特に問題のある皮膚を治療するために良いです.

ペリラ - シソ

名詞として使用する場合, ペリラは、料理やガーニッシュとして使用される風味豊かな葉を持つ東アジアのハーブを意味します。また、食用で工業的に有用な油を含む種子のために栽培されているのに対し、シソは日本料理に使用されるバジルとミントに関連するハーブのいくつかの品種のいずれかを意味します。

名詞としてのペリラ:

料理やガーニッシュとして使われる風味豊かな葉を持つ東アジアのハーブ.また、食用と工業的に有用な油を含む種子のために栽培。

名詞としてのしそう:

日本料理に使用されるバジルとミントに関連するハーブのいくつかの品種のいずれか;シソ。

ペリラは、実際にはミントファミリーの植物の異なる種の数のための用語です。日本人は、韓国人に好まれる広い丸みを帯びたペリラの葉よりも小さく、小さくて小さいシソを使っています。ペリラの風味は、アニスや甘草のノートと草、他のハーブのように楽しいです。

さらに、ペリラ葉の味は何ですか?ペリラ植物と種子はゴマとは全く異なって見えます。彼らの種子は、彼らが下のように茶色に変えた後、各花ポッドの中に形成されます。味もかなり異なっており、ペリラの葉と種子はミントファミリーに属し、ナッツの風味に加えてミントの甘草のような味をしています。

また、ペリラとゴマの違いは何ですか?

植物は葉と種子ポッドを持っています。だから厳密に言えば、ゴマの葉は「ゴマ」ではなく、ペリラの葉です - kkaen-nip??.ペリラはMINTファミリーに属するハーブであり、植物は、その大きな緑の葉によって認識するのは簡単です。日本のシソの葉も一種の帯内で、韓国の葉に似ています。

シソの葉の代わりは何ですか?

しそうはミントファミリーです。その領域に固執し、何も正確に正しくないだろうが、あなたは大丈夫です。ペパーミントの葉、レモンバジルやタイのバジルは、それがすべて素敵な外観とそれがまったく同じではない場合でも、快適な味を与えます。

参照:https://en.wikipedia.org/wiki/ペリラ

https://keepfitkingdom.com/top-5-health-benefits-perilla/

https://askinglot.com/what-is-difference-between-perilla-and-shiso