ほうれん草パウダーとは？
ほうれん草の粉乾燥させて粉砕することにより作成されますほうれん草葉。 上質でくすんだ緑ですパウダーマイルドですほうれん草フレーバー。ほうれん草の粉生パスタ、麺、パン生地に色と風味を加えるのに最適です。 また、イーストパン、速成パン、マフィンにも使用できます。
ほうれん草の粉末は、基本的にほうれん草と考えられているため、粗ほうれん草とは対照的に非常に驚くべき選択肢です。 天然のほうれん草の粉末を選んだ場合、その時点で、粉末は、ほうれん草の粉末の利点を安くするために、添加物や合成化合物を含まない、混じりけのないほうれん草になります。
ほうれん草の粉末から最大限の栄養を得るには、暖かく乾燥させた後、粉末に粉砕するのではなく、凍結乾燥したアイテムを選ぶ必要があります。 この背後にある目的は、ほとんどの葉物食品と同様に、ほうれん草を調理すると、食事の利点の一部が失われることです。
若々しいほうれん草は完全に成熟した植物よりも食餌性のほうれん草の粉末を作るという主張がありますが、この場合を助ける論理的な証明はありません。 概して、組織がこの種の保証を行うとき、彼らは一般に、ライバルよりも多くのほうれん草の粉末を販売しようとしています。
ほうれん草の粉は何に適していますか？
目の健康：ほうれん草の最も重要な健康上の利点の1つは、ベータカロチン含有量です。 これらカロテノイド抗酸化物質として作用し、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子を体から取り除きます。ベータカロチン（ほうれん草に含まれるカロテノイドの一種）は、目の健康を改善して視力を改善し、加齢による目の劣化を減らすという追加の効果があります。 幸いなことに、これらのベータカロチンはほうれん草が粉末に変わるときに維持されます。
鉄：ほうれん草はおそらく最も有名です鉄の源。 ほうれん草100グラムには、粉末状に濃縮された約2.7ミリグラムの鉄が含まれています。 数年前、ほうれん草にははるかに多くの鉄が含まれているという神話があり、ポパイのようにほうれん草の主役になりました食物選択の。 今では、それがあなたに巨大な二頭筋を成長させることはないことを私たちは知っています、しかしポパイは何かに夢中になりました。 体内の適切な鉄分には多くの利点より多くのエネルギー、運動能力、より良い免疫の健康など。
消化：なぜならほうれん草の粉食物繊維が豊富で、GG＃39;あなたの体が老廃物を消化して排出するのを助けます。 この改善された消化は、1日をより快適にする（つまり、便秘を減らす）だけでなく、体重減少や血圧にも役立ちます。
ほうれん草の粉は何に使われていますか？
ほうれん草の粉は、パンやその他の焼き菓子に使用される小麦粉の一部を置き換えることができます。 お気に入りのレシピでは、最大½カップの小麦粉をほうれん草の粉に置き換えることをお勧めします。 それは素晴らしい味がし、あなたのレシピに栄養を追加します。
家にうるさい食べる人がいる場合は、ほうれん草の粉を使って野菜を食事に取り入れることができます。 私のお気に入りは、これをマッシュポテトに混ぜて緑色のマッシュポテトを作ることです。
緑のスムージーを作ります。 お好みのベリー、ヨーグルト、オレンジジュース、ほうれん草の粉を混ぜ合わせて、フルーティーな味わいに。
これを自家製スープのレシピとキャセロールに追加します。 それは余分な味、少し余分な色とたくさんの余分な栄養を追加します。
ほうれん草の粉末は天然の食用色素です。 食べ物に緑色を加える必要がある場合は、ほうれん草の粉を混ぜるだけです！
ほうれん草の粉と新鮮なほうれん草
実際に比較しても意味がありませんほうれん草の粉どちらも同じ栄養素を含んでいるので、新鮮なほうれん草と比べて、ほうれん草の粉末はより濃縮されているので、より多くの栄養素を得ることができます。
栄養素の恩恵を受けるために必要なだけ新鮮なほうれん草を食べる可能性ははるかに低くなります。 一方、濃縮粉末の方がはるかに簡単に摂取できるため、ほうれん草の粉末がこの競争に勝ちます。
ほうれん草パウダーの肌への効果
ほうれん草をスキンケアルーチンや食事に取り入れることは、炎症（発疹を含む）を減らし、重要な栄養素を提供するため、肌、髪、骨の健康に役立ちます。 ほうれん草にはビタミン、つまりビタミンA、C、Kが含まれており、これらが連携して肌の輝きを高め、傷跡や日焼けによるダメージを癒し、自然のバリアを強化します。
ビタミンAは、お肌を若く、健康に、そしてより潤いを与えるのに役立ちます。 抗酸化ビタミンCは、肌の外観を明るくし、不均一な肌の色や色素沈着過剰、つまり肌のパッチが他の肌よりも暗い肌の状態を防ぎます。 同時に、ビタミンKは傷跡や黒ずみを癒す働きをします。
ほうれん草の粉末栄養成分
ほうれん草粉末は、優れた量のタンパク質31.15％および粗繊維24.26％を、DPPHスケービング活性48.58％および総フェノール含有量11.63 mg / g乾燥重量（フェルナンデス-セゴビア他、2018年)。 得られた結果はまた、カリウム、カルシウム、マグネシウムがほうれん草の粉末に最も豊富な元素であり、他の元素は量の降順で（Fe、Zn、Mn、Cu）であることを示しました。 ほうれん草粉末の値は（カルシウム2988 mg / 100 g、カリウム3334 mg / 100 g、マグネシウム1428 mg / 100 g、鉄26.69 mg / 100 g、亜鉛3.23 mg / 100 g、銅0.718 mg / 100 g、およびマグネシウム4.8mg / 100g）、これはほうれん草の粉末に良い値を与えました。 ほうれん草の粉末の補給を0.5％から2％に増やすと、対照サンプルと比較して、UFチーズのタンパク質、繊維、DPPHスカビング活性、総フェノールおよびミネラル含有量の優れた改善が実証されました（アンキタ、2015年).
