モンクフルーツパウダーバルク

モンクフルーツパウダーバルクとは何ですか？

モンクフルーツパウダーバルクは、本物のモンクフルーツに由来する天然の低カロリー砂糖代替品です。 羅漢国としても知られるモンクフルーツは、東南アジア原産の小さなメロンです。 果実は非常に甘く、主にモグロシドと呼ばれる天然に存在する抗酸化物質が原因で、よりクリーンでより強い甘さを与えます。 食べ物や飲み物を甘くするのに必要なのは少量だけです。

私たちのモンクフルーツパウダーは100％純粋な抽出物です。つまり、どこにでもある抗酸化物質のモグロシドが最高濃度で含まれています。 私たちのルオハングオは非常に強力なので、あまり使う必要はありません。 小さじ1杯のモンクパウダーで、砂糖1カップと同じ量の甘さが得られます。 スーパーマーケットで販売されているモンクフルーツの小包には、製品を希釈する結合剤と充填剤が含まれていることがよくあります。 そのため、80％純粋な抽出モンクフルーツパウダーを探すことが重要です。 私たちのモンクフルーツパウダーは80％モグロシドで、パウダーの甘さを与える主成分ですが、100％羅漢国フルーツで作られています。

基本情報：

モンクフルーツパウダーバルクの利点：

モンクフルーツパウダーバルクには、他の多くのフルーツに含まれる天然の糖分、主にフルクトースとグルコースが含まれています。 しかし、強烈な甘さは、実際には別の化合物、モグロシドと呼ばれる配糖体の一種に由来します。 グリコシドは、単純な糖化合物の一種の単なる別名です。 モグロシドは、モンクフルーツの配糖体から抽出されたユニークな抗酸化物質です。

血糖値に影響を与えません

モンクフルーツ甘味料はGG＃39を含まないため、カロリーや砂糖が含まれていないため、血糖値が急上昇することはありません。 ただし、モンクフルーツエキスパウダーを選択するときは、必ず成分ラベルを確認してください。多くの製品や甘味料のブレンドには、血糖に影響を与える可能性のある砂糖やその他の成分が含まれている可能性があります。

がん患者に治癒効果がある可能性があります

2016年にOncogenesis誌に発表された研究によると、モンクフルーツから得られたモグロシドVをinvitroとinvivoの両方の膵臓癌モデルに投与すると、おそらくがん細胞のコミュニケーションの中断。

さらに、Journal of Agricultural and Food Chemistryに掲載された2011年の研究では、モンクフルーツパウダーバルクの別のバリエーションであるMomordicagrosvenoriの抗炎症特性が抗癌作用と抗糖尿病作用を持っていることが示唆されました。

減量を促進する可能性があります

その超甘い味にもかかわらず、体はそれがテーブルシュガーを代謝するのとは異なってモンクフルーツを代謝します。 研究によると、低カロリーの甘味料を使用すると中程度の体重減少につながる可能性がありますが、これらの研究は特にモンクフルーツに焦点を当てていませんでした。

抗炎症作用

モンクフルーツに甘さを与えるのと同じ物質が、その抗炎症作用を保持している物質です。 モンクフルーツエキスパウダーに含まれるモグロシドは、有害な細胞の増殖を抑制し、慢性疾患を予防する可能性を示しています。

アレルギー

他の食品と同様に、モンクフルーツにアレルギーのリスクがありますが、甘味料にタンパク質が不足しているため、これは起こりそうにありません。 しかし、別の天然砂糖代替品であるステビアに対するアレルギーが報告されています。

アプリケーション：

（1）純粋な甘味、砂糖に近い味、不快な後味やその他の臭いがない。

（2）甘味の放出が遅い、保持時間が長いなどのモグロシドの単回使用の欠点が解消され、甘味は純粋で、冷たく、長く、さまざまな非砂糖天然甘味料のショ糖に最も類似していた。

（3）カロリー値が非常に低く（0として表示）、肥満を引き起こさず、糖尿病、心血管および脳血管疾患の患者や高齢者に使用できます。

（4）グリセミック指数が低いと、糖尿病患者が食べられる血糖値の変動を引き起こしません。

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