オート麦ベータグルカンパウダー

オート麦ベータグルカンパウダーとは何ですか？

繊維があなたに良いと聞いたことがあるかもしれませんが、すべての繊維が同じではないことを知っていましたか？ 食物繊維には、可溶性と不溶性の2つの主要なカテゴリーがあります。 各カテゴリには、さまざまなタイプがあります。

オート麦ベータグルカンパウダーコレステロール値の改善と心臓の健康の促進に強く関連している可溶性食物繊維の1つの形態です。 多くの繊維のように、それはサプリメントの形で利用可能です。 全粒穀物、オート麦、ふすま、小麦、大麦にも含まれています。 パン酵母や、マイタケや霊芝などの菌類には、ベータグルカンも含まれています。

通常ベータグルカンと呼ばれるベータDグルカンは、穀物、大麦、酵母、細菌、藻類、キノコなどの供給源に自然界で広く見られる難消化性多糖類のクラスを含みます。 オート麦では、それらはふすま、より正確にはアリューロンとサブアリューロン層に集中しています（上の写真を参照）。

オート麦ベータグルカン粉末は、天然の水溶性繊維です。 単糖D-グルコースの単位からなる粘性多糖です。 オート麦ベータグルカンは、混合結合多糖類で構成されています。 これは、D-グルコースユニット間の結合がベータ-（1→3）結合またはベータ-（1→4）結合のいずれかであることを意味します。 （1→3）-結合は、ベータ-D-グルカン分子の均一な構造を破壊し、それを可溶性で柔軟にします。 比較すると、難消化性多糖類セルロースもベータグルカンですが、溶解しません。 不溶性である理由は、セルロースが（1→4）-ベータ-D-結合のみで構成されているためです。

基本情報：

オート麦ベータグルカンパウダーの利点:

心臓の健康を促進します

ベータグルカンが心臓の健康を高めることができるという確かな証拠があります。 米国食品医薬品局（FDA）は、この証拠に基づいて、ベータグルカンを大量に含む食品の心臓に健康的なラベルを承認しました。 いくつかの研究は、ベータグルカンがコレステロールとトリグリセリドを低下させる可能性があることを示唆しています。 毎日少なくとも3gのベータグルカンを含むオート麦を食べると、悪玉コレステロール（LDL）レベルが5〜7％低下することがわかりました。

血糖値を調節します

2型糖尿病のリスクを減らすのに役立つかもしれません。 また、すでに糖尿病を患っている人の血糖コントロールを改善する可能性があります。

免疫システムを刺激します

研究者は、ベータグルカンが免疫系にいくつかのプラスの効果をもたらす可能性があると信じています。 ただし、さらに調査が必要です。 これまでのほとんどの研究は、動物試験の形で行われてきました。 科学者たちは、ベータグルカンが免疫系を刺激し、体が病気や感染症とより効果的に戦うのを助けることができるかもしれないと考えています。 しかし、人間の免疫システムは複雑であり、研究者はまだそれがどのように機能するかを学んでいます。 ベータグルカンが持つ正確な効果と、それが免疫系の機能を改善できるかどうかを知るまでには、しばらく時間がかかる場合があります。

応用：

• エンバクエキスは化粧品の分野で使用され、優れた水分効果があり、肌を完全に保水します。

• 健康製品分野で適用され、健康製品に添加される原材料として使用されるオート麦抽出物。

• 。食品分野で適用されるオート麦抽出物は、アテローム性動脈硬化症、高血圧症、冠状動脈性心臓病の予防に使用できます。

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